Ein Genussmoment auf Hannovers Wochenmärkten: Der Marktwagen des „Lüneburger Nudelkontors“

Posted by PM-Ersteller - 19/11/25 at 12:11:56 p.m.

Genuss für alle Sinne: Handgemachte Pasta, kreative Saucen und regionale Zutaten – Hannovers Wochenmärkte werden zum kulinarischen Erlebnis.

Erleben Sie ein besonderes kulinarisches Abenteuer auf Hannovers Wochenmärkten, wenn der 6 Meter lange Marktwagen des „Lüneburger Nudelkontors“ mit seinem umfangreichen Angebot an hausgemachter Pasta Ihre Sinne verführt. Unter der fachkundigen Leitung von Inhaber Arno Fröhlich und seinem motivierten Team wird der Wagen dreimal pro Woche zur gastronomischen Anlaufstelle für Pasta-Liebhaber.

Frische Pasta, die begeistert

In der vielfältigen Welt handgemachter Pasta bildet unser Sortiment das Herzstück unserer kulinarischen Kreationen. Von zeitlosen Klassikern wie traditionellen Spaghetti bis zu kreativen Ravioli- und Tortellini-Kreationen – wir bieten eine Auswahl, die selbst höchste Ansprüche erfüllt. Dabei achten wir besonders auf die sorgfältige Auswahl bester Zutaten, um konstant hohe Qualität und unverwechselbaren Geschmack zu garantieren. Tauchen Sie ein in die Welt unserer hausgemachten Pasta und erleben Sie, wie traditionelle Handwerkskunst auf innovative Geschmackskombinationen trifft.

Lokal, frisch, köstlich

Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die weit über die Pasta hinausgeht. Neben verschiedenen Nudelsorten umfasst unser Angebot auch eine erlesene Auswahl hausgemachter Saucen. Jede Sauce ist perfekt auf unsere Pasta abgestimmt – von klassischen Tomatensaucen bis hin zu raffinierten Pesto-Varianten. Lassen Sie sich von der Harmonie aus frischer Pasta und meisterhaft komponierten Saucen verzaubern.

Besuchen Sie unseren Marktwagen

Erleben Sie die besondere Verbindung von Frische und Geschmack auf Hannovers Wochenmärkten. Unser Marktwagen, liebevoll betreut von Arno Fröhlich und seinem Team, lädt Sie ein, die kulinarische Vielfalt des „Lüneburger Nudelkontors“ in vollen Zügen zu genießen. Gönnen Sie sich eine Auszeit und entdecken Sie die köstlichen Spezialitäten, die wir für Sie bereithalten.

Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis – frisch, authentisch und regional auf Hannovers Wochenmärkten!

Beliebteste Pastasorten in Deutschland

Wir wissen genau, was unsere Kundinnen und Kunden lieben – und die Zahlen bestätigen es: Über 36 % bevorzugen klassische Spaghetti, gefolgt von Makkaroni (13,10 %) und Lasagne (12,83 %). Das zeigt, dass traditionelle Pastasorten nach wie vor am meisten geschätzt werden.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Lüneburger Nudelkontor
Herr Arno Fröhlich
Auf dem Kauf 1
21335 Lüneburg
Deutschland

fon ..: 04131 – 3 14 69
fax ..: 04134 – 6241
web ..: http://www.lueneburger-nudelkontor.de
email : pr@dsa-marketing.ag

Pressekontakt:

Lüneburger Nudelkontor
Herr Arno Fröhlich
Auf dem Kauf 1
21335 Lüneburg

fon ..: 04131 – 3 14 69
web ..: http://www.lueneburger-nudelkontor.de
email : pr@dsa-marketing.ag

Neue Software zur Einsatzplanung für Marktstandbetreiber

Posted by PM-Ersteller - 04/08/20 at 01:08:42 p.m.

Der norddeutsche Software Entwickler HM-Software, bekannt für individuell angepasste Labor-Software hat eine neue Software zur Personaleinsatzplanung für Marktbeschicker entwickelt.

BildAdelheidsdorf, 04.08.2020 – Personalplanung für Marktbeschicker – ab sofort leicht gemacht

Ganz Deutschland ist von Amazon und Google besetzt. Ganz Deutschland? Nein, eine kleine Bastion trotzt Jeff Bezos & Co. – die Marktbeschicker. Sie bieten mit Leidenschaft und Herzblut teilweise seit Jahrzehnten auf den Wochenmärkten ihre Herrlichkeiten an. Lokale Märkte florieren.

Wochenmärkte bilden eine große Familie. Die Menschen treffen sich, unterhalten sich, tauschen sich aus. Die Software der Firma HMS schließt eine Marktlücke – im wahrsten Sinne des Wortes – und bringt die speziell für Marktbeschicker entwickelte Software heraus, um die Einsatzplanung der Wagen aber auch die Personalplanung einfacher und übersichtlicher zu machen.

Was sind Marktbeschicker?

Marktbeschicker sind sog. Wanderhändler auf dem Wochenmarkt. Sie verkaufen Spezialitäten wie Bio – Gemüse oder Bio – Fleisch, Fisch, Käse. Häufig direkt aus der Region. Aber auch internationale Spezialitäten (Olivenöl, Essig) werden angeboten. Es gibt Spezialitätenhändler, die auf über 30 Wochenmärkten in der Region vertreten sind. Viele mit mehreren Wagen und mehreren Mitarbeitern gleichzeitig. Der Bedarf für entsprechende Planung ist leicht nachvollziehbar.

Ein Kunde gibt eine Fischplatte für zwanzig Personen in Auftrag – und genau an diesem Tag meldet sich der Verkäufer krank. Die Software von HMS-Software ermöglicht, bei der Einsatzplanung sofort zu reagieren, einen Händler auf einem weiteren Wochenmarkt zu informieren und den Auftrag problemlos abzuarbeiten.

Marktbeschicker brauchen Schnelligkeit, sie brauchen Flexibilität und Zuverlässigkeit bei der Personalplanung. Märkte gibt es sieben Tage in der Woche, teilweise muss innerhalb eines Tages flexibel auf bestimmte Anforderungen oder Ausfälle in der Personalplanung reagiert werden. Tarifliche und betriebliche Regelungen machen diese Aufgabe nicht gerade einfacher.

Herausforderung Personalplanung für mobile Marktstandbetreiber

Gleichzeitig sind bei der Einsatzplanung Konzepte bis zu einem Jahr im Voraus notwendig. Marktbeschicker müssen saisonale Feste und Feiertage im Blick haben. In der Adventszeit verlangen Weihnachtsmärkte häufig einen Ortswechsel. Das Ziel ist, den Kunden (mobilen Marktständen, Imbisswagen) ein Höchstmaß an Kundenservice zu ermöglichen. Verfügbare Ressourcen müssen bei der Einsatzplanung optimal verteilt sein. Heutzutage leben wir in einer komplexen Welt.

Flexibel und schnell auf Veränderungen reagieren

Stau, schwierige Wetterverhältnisse – die Rahmenbedingungen bei der Einsatzplanung ändern sich ständig. Dazu kommen spezielle Herausforderungen wie wechselnde Öffnungszeiten der Wochenmärkte. Arbeitszeiten und Schichten müssen koordiniert werden. Die Software ermöglicht es, flexibel auf unerwartete Änderungen zu reagieren. Plötzliche Krankheitsfälle verlangen Umstellung in letzter Minute. Intelligente Planung steigert die Rentabilität und verbessert die Zufriedenheit der Kunden und Mitarbeiter.

Speziell für die Marktbeschicker sowie für Betreiber von Imbissständen und Cateringwagen wurde die Software von HMS entwickelt. Sie ist perfekt auf die Bedürfnisse von Marktwagenbetreibern ausgerichtet. Tagesplanung und Wochenplanung erleichtern ihnen die Einsatzplanung. Für die Personalplanung stehen mehrere Tools zur Verfügung: Zeiterfassung, Arbeitsstätten und Schichten werden übersichtlich dargestellt.

Die eingeteilten Personen können per Handy App die Planung einsehen, und wissen, mit wem sie eingeteilt sind. Selbstverständlich kann die Software auf Wunsch individuell angepasst werden. Sie bietet eine übersichtliche Planung ohne komplizierte Einarbeitung. Die Bedienung ist einfach und intuitiv. Individuelle Übersichten – pro Wagen oder als Gesamtübersicht sind kein Problem.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

HM-Software
Herr Harald Meyer
Rampenweg 1b
29352 Adelheidsdorf
Deutschland

fon ..: 05085-9894-0
web ..: https://hm-software.de/
email : sales@hm-software.de

HM-Software ist seit 1990 Ihr leistungsstarker Partner für Standard- und Individuallösungen. Durch unsere 30-jährige Erfahrung und unser fundiertes Know-how bieten wir Ihnen effektive Lösungen, mit einfacher Bedienung und flexiblen Arbeitsabläufen. Profitieren Sie von unseren Standardprodukten und den individuellen Erweiterungsmöglichkeiten. Wir bieten Ihnen Einzelplatz-, Client-Server-, Citrix-, Terminalserverlösungen und WEB-Anwendungen.

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