„In Vino Veritas“ – im Wein liegt die Wahrheit und noch so viel mehr

Posted by PM-Ersteller - 03/01/25 at 10:01:46 a.m.

„In Vino Veritas“ – wo kommt dieses Zitat eigentlich her und was soll es bedeuten? Wein ist viel mehr als Genussmittel, hier geht es auch um die psychologische und gesellschaftliche Bedeutung.

BildSchweiz, 03.01.2025 – Die Bedeutung von Wein geht weit über ein Genussmittel hinaus

Für den Weinkenner ist der Weingenuss oftmals mit einer bestimmten Wein Philosophie verbunden. Das Trinken von Wein hat eine größere Bedeutung, in vielen Bereichen betrifft dies sogar gesellschaftliche Entwicklungen. Weinkenner schätzen daher einen guten Tropfen weit über den Genuss hinaus. Dass im Wein die Wahrheit liegt, macht sich durch viele Facetten bemerkbar.

Die Wein Philosophie – eine vielseitige Angelegenheit

Dass Wein und Wahrheit in Verbindung gebracht werden, geht auf alte philosophische Weisheiten zurück. Der Ausspruch „In Vino Veritas“ bedeutet übersetzt „Im Wein liegt die Wahrheit.“ Der Ursprung des Satzes wird dem griechischen Lyriker Alkaios von Lesbos zugeschrieben, der in der Antike lebte. Darüber hinaus haben die Römer bemerkt, dass Menschen in berauschten Zuständen viel reden und – oftmals unbeabsichtigt – die Wahrheit aussprechen.

Damit macht der Ausspruch „In Vino Veritas“ doppelt Sinn. Laut einer Redewendung, die ihren Ursprung im Mittelalter hat, geht es auch darum dem Gesprächspartner reinen Wein einzuschenken. Damit war gemeint, dass der Gastwirt ehrlich sein sollte, und dem Gast unverdünnten Wein kredenzt. Auch hier ist der Bezug zur Wahrheit erkennbar, und es wird deutlich, dass Weintrinken in Gesellschaft eine besondere Bedeutung hat.

Durch den Weingenuss können sich ausgesprochen interessante Gespräche entwickeln. Und das über viele Themen. Der Weinkenner spricht in der Begegnung mit Gleichgesinnten gerne über Weinsorten, das Sammeln edler Tropfen sowie die Herstellung und den Weingenuss im Generellen. „In Vino Veritas“ ist ein viel zitiertes Stichwort, das in Gesprächen erwähnt wird und für Erheiterung sorgen kann.

„In Vino Veritas“ – mit Qualitätswein den Moment genießen

Im Verborgenen liegende Gedanken und Wünsche können durch den Weingenuss ans Tageslicht gebracht werden. Es wird ausgesprochen, was in mancher Hinsicht noch nicht bekannt war. Das kann durchaus befreiend sein. Wichtig dabei ist, Weine zu verwenden, die einen außergewöhnlichen Genuss versprechen, das setzt voraus, den richtigen Wein auszuwählen, und vor allem, diesen dann korrekt zu lagern, bis der passende Zeitpunkt gekommen ist. Für diesen Zweck bieten sich Weinklimaschränke an.

Die professionelle Lagerung hat den enormen Vorteil, dass die Weine konstant mit der richtigen Temperatur und einer adäquaten Kühlung versorgt werden. Das Schweizer Unternehmen SWISSCAVE hat sich auf die Herstellung solcher Klimaschränke für Weinkenner spezialisiert. Der Weingenuss und die Wein Philosophie können mit Hilfe der klimatisierten Schränke ungehindert ausgelebt werden.

Die richtige Weinlagerung – ausschlaggebend für hohe Qualität und Genuss

Die SWISSCAVE AG aus der Schweiz ist das Unternehmen, welches sich lange mit der perfekten Lagerung für Weine aller Art beschäftigt und erkannt hat, dass Weingenuss und professionelle Weinlagerung zusammengehören. Vor allem hochwertige Weine verdienen es, gut gepflegt und in sicherer Umgebung aufbewahrt zu werden. SWISSCAVE trägt mit seinen professionellen Weinklimaschränken dazu bei, dass Qualitätsweine ihre hochwertigen Eigenschaften erhalten, und sogar im Laufe der Zeit durch Reifung noch besser werden. In einem kostenlosen Beratungsgespräch erläutern Ihnen die Experten von SWISSCAVE die Vorzüge eines exklusiven Weinklimaschranks und finden gemeinsam mit Ihnen heraus, welcher Schrank die richtige Wahl ist.

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

SWISSCAVE AG (2024)
Frau Sara Blüm
Churerstr. 158
8808 Freienbach
Schweiz

fon ..: +41 44 552 01 08
web ..: https://swisscave.de/
email : info@swisscave.ch

SWISSCAVE steht für höchsten Anspruch an Weinlagerung und damit für perfekten Weingenuss.
Für die repräsentative Wein-Auslage und Temperierung in Gastro, Restaurants, in Weinshops, oder zu Hause. SWISSCAVE Weinklimaschränke sind nach umfangreichen Kriterien von Weinkennern geplant und erprobt. Ergänzt wird das Angebot durch Humidore. SWISSCAVE Zigarren-Humidore unterscheiden sich von handelsüblichen Produkten durch die umfassende Klimaregelung und Überwachung.

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Die besten und spektakulärsten Wein-Auktionen

Posted by PM-Ersteller - 24/10/24 at 10:10:29 a.m.

Vor einiger Zeit wurde auf einer Auktion für einen Posten Wein eines sehr bekannten Winzers 30 Millionen Euro erzielt. Auf einer anderen Auktion erzielte eine besondere Flasche Wein stolze 350.000 EUR

BildSchweiz, 24.10.2024 – Was Weinkenner über Weine aus Auktionen wissen sollten

Weine, die auf einer Wein-Auktion erworben werden, sind oftmals von besonderer Herkunft, besitzen exzellente Eigenschaften und werden zum Teil zu immens hohen Preisen gehandelt. Damit die wertvollen Weine auf Dauer ihre Eigenschaften erhalten, sollten Weinkenner auf eine größtmöglich korrekte Lagerung und Temperierung achten. Dies ist wichtig für die Werterhaltung und kann beispielsweise mit Hilfe von passenden Wein-Klimaschränken von SWISSCAVE gewährleistet werden.

Eine spektakuläre Wein-Auktion zieht garantiert die Aufmerksamkeit vieler Weinkenner auf sich. Ob für informatorische Zwecke beziehungsweise um selbst am Auktionsgeschehen teilzunehmen und mitzubieten. Eine Wein-Schätzung ergibt für manche Weine einen Preis von rund EUR 1.500,00 pro Flasche – für andere begehrte Sorten, und laut der Meinung der Weinkenner ist das nicht viel. Raritäten erzielen oftmals ein Vielfaches solcher Summen. Kein Wunder, dass Weinliebhaber ihr Augenmerk auf spezielle Auktionen richten. Eine Beobachtung der Auktionen bringt viele hilfreiche Informationen und kann das Wissen um Qualität und den Umgang mit Weinen erweitern.

Weine und die Wein-Auktion – Wertsteigerung inklusive

Schwer vorstellbar ist es für Laien, dass auf einer Wein-Auktion außergewöhnlich hohe Preise für einen Wein aufgerufen werden und diese vom Weinkenner gezahlt werden. In Trier findet jährlich die Wein-Auktion Großer Ring – VDP Mosel statt. Nach einer Vorprobe von ausgewählten Weingütern kommen dort zugelassene beste Weine zur Auktion. Es werden gereifte und ausgesuchte Raritäten versteigert.

Oftmals werden Rekordpreise erzielt, wie zum Beispiel im Jahre 2015: Vom 2003er Jahrgang der Scharzhofberger Trockenbeerenauslese vom Weingut Egon Müller Scharzhof wurden insgesamt zweiundzwanzig Flaschen (à 0,75 Liter) zur Auktion gegeben. Das Ergebnis – EUR 12.000,- pro Flasche.

In der Markthalle von Beaune (Frankreich) findet jährlich eine Wein-Auktion statt, die mit einer Wohltätigkeitsauktion verbunden ist. Während dieser berühmten Versteigerung wurden im Jahr 2022 Weine im Gesamtwert von rund EUR 31,0 Millionen versteigert. Die Auktion wird vom Auktionshaus Sotheby’s moderiert und geleitet.

Für eine Wein-Schätzung, auf der Auktionspreise basieren, können viele unterschiedliche Faktoren ausschlaggebend sein. Das sind beispielsweise eine ausgesprochen hohe Weinqualität, das Alter und der Reifegrad sowie Lagerung, das Design und die Aufmachung der Weinflasche selbst. Viele Weinkenner sehen die erworbenen Weine einer Wein-Auktion wie eine Wertanlage. Mit den Hintergründen und einer professionellen Wein-Schätzung ist das möglich.

Richtige Wein-Lagerung – essentiell zum Werterhalt

Wird ein exklusiver Wein, der auf einer Wein-Auktion ersteigert wurde, falsch gelagert, ist das für den Weinkenner ein Desaster. Die Weinlagerung und die Reifung von Weinen spielen eine große Rolle zur Werterhaltung. Die SWISSCAVE AG aus der Schweiz bietet zahlreiche Lösungen im Bereich korrekter Weineinlagerung. Dem Weinkenner werden professionelle und hochwertige Weinklimaschränke und Anlagen zur richtigen Temperierung angeboten.

Optimale Lagerung für außergewöhnliche Auktions-Weine – mit SWISSCAVE gelingt es

Weinklimaschränke von SWISSCAVE sind für exklusive Weine eine optimale Möglichkeit, dauerhaft ihre exzellenten Eigenschaften zu bewahren. Eine hohe Funktionalität mit 2-Zonenkühlsystem, Temperatur-Zonen zur konstanten Temperatureinhaltung sind Features, die Weinkenner zu schätzen wissen. Ein kostenloses Beratungsgespräch ermöglicht es, Informationen über den geeigneten Weinklimaschrank von SWISSCAVE zu erhalten. https://swisscave.de/

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Für die repräsentative Wein-Auslage und Temperierung in Gastro, Restaurants, in Weinshops, oder zu Hause. SWISSCAVE Weinklimaschränke sind nach umfangreichen Kriterien von Weinkennern geplant und erprobt. Ergänzt wird das Angebot durch Humidore. SWISSCAVE Zigarren-Humidore unterscheiden sich von handelsüblichen Produkten durch die umfassende Klimaregelung und Überwachung.

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Was sind PIWI Weine und was sollte man als Weinkenner darüber wissen?

Posted by PM-Ersteller - 10/10/24 at 08:10:19 a.m.

Die Weinbranche ist in Bewegung, neue Trends und aktuelle Themen finden sich auch hier wieder. Das Thema Nachhaltigkeit spielt auch bei Weinen eine immer größere Rolle, wie die PIWI Weine zeigen.

BildSchweiz, 10.10.2024 – Eine nachhaltige Alternative im Weinbau mit vielversprechender Zukunft

Moderne Weine sollen viele Kriterien erfüllen. Der Reifegrad, Geschmacksnuancen, eine Resistenz gegenüber Krankheitsbildern müssen aufeinander abgestimmt werden. Die Nachhaltigkeit ist ein weiterer Punkt, der erfüllt werden soll. Die neuen PIWI Weine erfüllen die Anforderungen und haben viele Weinkenner mittlerweile überzeugt.

PIWI Weine – Qualitätserzeugnisse mit Nachhaltigkeit

Hinter PIWI (Pilzwiderstandsfähig) stehen moderne Weine, die auf nachhaltige Weise produziert werden und aus Rebsorten mit hohen Resistenzeigenschaften gewonnen werden. Die Nachhaltigkeit zeigt sich darin, dass die Widerstandskraft gegenüber Pilzerkrankungen (wie Mehltau) hoch ausgeprägt ist, und Pflanzenschutzmittel selten benutzt werden müssen.

Die Umwelt wird somit, im Gegensatz zu anderen Sorten, geschont. Die Züchtung der PIWI Weine erfolgt mittels Kreuzung zwischen Vitis-Arten. Es kommt eine klassische Methodik der Rebzüchtung zum Einsatz, wobei durch gezielte Selektion Wert auf Ökologie in Verbindung mit hoher Weinqualität gelegt wird. Weinliebhaber erleben mit der Züchtung neuer PIWIs einen Aufwind im Bereich des ökologischen Weinbaus.

Merkmale für moderne Weine

Viele PIWIs sind mit lockeren Trauben versehen. Diese haben den Vorteil, nach Regenschauern schnell abzutrocknen. Schädliche Pilzsporen lieben Feuchtigkeit – ihre Ansiedlung wird damit wesentlich erschwert. Darüber hinaus besitzen PIWIs eine feste Beerenhaut, die sie vor einem Einfall von Pilzen beschützt. Dies wirkt sich nicht zuletzt positiv auf die Umwelt sowie die Verbrauchergesundheit aus.

Gentechnik kommt beim Züchten der Weine nicht zum Einsatz. Rebsorten der PIWI Weine eignen sich prima für den Anbau in schwer zugänglichen, steilen Lagen, beispielsweise im baden-württembergischen Kaiserstuhl. Durch diese Merkmale punkten PIWI Weine und sind eine nachhaltige Alternative im Weinbau – mit vielversprechender Zukunft und steigenden Marktanteilen.

Nachhaltig, ökologisch, modern – vor allem aber höchster Genuss

Geschmacklich brauchen sich PIWI Weine nicht zu verstecken. Beim Vergleich von sieben PIWI-Sorten mit Weinen von traditionsreichen Sorten wie beispielsweise Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot und Muskateller (alle vom selben Weinberg) schnitten die neuen Züchtungen im Bereich Rotweine ebenso gut ab. PIWI Rosé- und Weißweine wurden besser bewertet. Ausdrucksstark und mit oftmals eigenwilligen Geschmacksnuancen haben sich die Weine etabliert. Es gibt zum Beispiel die Sorte Muscaris, vergleichbar mit Muskateller. Helios entspricht dem Weißburgunder und Souvignier Gris entspricht im Geschmack einem Grauburgunder.

Weinklimaschränke für die perfekte Lagerung

Wie für andere Weinsorten gilt für moderne, hochwertig hergestellte PIWI Weine: Die korrekte Lagerung sowie eine richtige Temperierung haben eine enorme Bedeutung. Das ist essentiell für den Qualitätserhalt und verstärkt darüber hinaus den späteren Weingenuss. Moderne Weine benötigen eine professionelle Lagermöglichkeit, um in geschützter Form weiter zu reifen.

Das Unternehmen SWISSCAVE aus der Schweiz bietet für eine professionelle Weinlagerung und Reifung passende Weinklimaschränke sowie Wein-Temperier-Schränke an. Mit einem hochwertigen Weinklimaschrank von SWISSCAVE gelingt es, PIWI Weine adäquat zu lagern. Von der Classic-, Premium- bis zur Deluxe-Edition – Weinkenner weltweit schätzen die Qualität und Funktionalität der SWISSCAVE-Weinschränke.

Viele Merkmale sprechen für SWISSCAVE-Weinkühlschränke: 2-Zonen-Kühlsystem, Temperaturzonen für eine konstante Temperatur, energieeffiziente Bauweise mit optimaler Luftverteilung. SWISSCAVE schafft ideale Lagervoraussetzungen, edle Weine aufzubewahren. In einem kostenfreien Beratungsgespräch wird SWISSCAVE die Vorzüge und Einsatzmöglichkeiten der Weinkühlschränke gerne erläutern. https://swisscave.de/

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