IFFA 2019: agmadata zieht positives Messe-Resümee
Posted by PM-Ersteller - 14/05/19 at 08:05:35 p.m.IT-Partner der Lebensmittelbranche kann von Internationalisierung und Professionalisierung der Besucherströme profitieren
Nikolausdorf, 14. Mai 2019. agmadata schließt die IFFA 2019 mit einem positiven Fazit ab. Unter dem Standmotto „Wenn heute schon morgen wäre“ hat der IT-Partner der Lebensmittelbranche auf der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft in Frankfurt vom 4. bis 9. Mai 2019 die kommende Generation seiner innovativen Software und Dienstleistungen präsentiert. Der Standpartner CRON Systems-Automation ergänzte das Messe-Angebot durch seine Lösungen für die softwarebasierte Perfektion der innerbetrieblichen Food-Logistik. Zum Messeschluss am Mittwoch zeigten sich beide Unternehmen mit der Messeresonanz zufrieden, führten diese aber auch einstimmig auf einen Anstieg der internationalen Besucher zurück.
„Mit unserem ERP-System iFood richten wir uns ausschließlich an Kunden in den deutschsprachigen Ländern“, berichtet agmadata-Geschäftsführer Helmut Voßmann. „Und da muss man klar sagen, dass der Besuch im Vergleich zu 2016 merklich zurückgegangen ist – sowohl insgesamt, als auch ganz erheblich aus dem klassischen Fleischerhandwerk.“ Im Vorfeld bereits vereinbarte Termine mit bestehenden Kunden oder Interessenten machten den Ausfall jedoch mehr als wett. „Die Wochenendtage braucht die Messe damit aber definitiv nicht mehr“, findet Voßmann und plädiert für eine Verkürzung der Messezeit auf vier Tage.
Standpartner CRON Systems-Automation hat zum ersten Mal auf der IFFA ausgestellt. „Im Vergleich mit früheren Besuchen auf der Messe fiel sofort auf, wie wenig Deutsch zu hören war“, berichtet der Geschäftsführer Steffen Strunk. „An die 70 Prozent internationale Besucher, wie sie der Veranstalter gezählt hat, dürften es auch bei uns gewesen sein. Dabei war die Nachfrage nach Automatisierungsprojekten in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie erfreulich hoch.“ So hat sich die IFFA 2019 für CRON unter anderem durch neue Geschäftsanbahnungen in Russland und Argentinien als sehr erfolgreich dargestellt.
Auch agmadata konnte letztlich von den Besucherströmen aus dem Ausland profitieren. „International hat unsere neue Plattform 360°efood als erstes digitales Ecosystem der Farm- & Food-Branche großen Anklang gefunden, beispielsweise aus Australien, Dänemark oder Kanada“, freut sich Voßmann. 360°efood basiert auf dem Industrial Data Space (IDS) von Fraunhofer, über den Geschäftspartner Daten interoperabel austauschen können und dabei immer das Selbstbestimmungsrecht über ihre Datengüter behalten. „Auch wenn die deutsche Fleischwirtschaft offensichtlich noch nicht so weit ist, kann sich das bis zur IFFA 2020 ja immer noch ändern“, schmunzelt der ausgebildete Tierwirtschaftsmeister.
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Über agmadata
Seit über 30 Jahren unterstützt agmadata die Lebensmittelbranche als IT-Partner. Mit iFood bietet das Unternehmen ein modernes webbasiertes ERP-System, das eigens auf die Prozesse von Fleisch, Fisch oder sonstigen Lebensmitteln verarbeitenden Betrieben ausgerichtet ist. Das Produkt wurde in enger Zusammenarbeit mit einigen der innovativsten der gut 1.000 Anwender von agmadata entwickelt, darunter ebenso Nutzer aus Groß-unternehmen wie aus mittelständischen Industriebetrieben und Handwerks-betrieben. Über zahlreiche Einzelmodule lässt sich iFood individuell zu einem bedarfsgerechten Werkzeug zusammenfügen, das gegenwärtige und zukünftige Arbeitsprozesse auf allen Unternehmensebenen, bis hin zu Maschinen und Messgeräten, überschaubar abbildet und optimiert.
360°efood ist das erste digitale Ecosystem der Farm- & Food-Branche, in dem sich alle direkten und indirekten Prozessteilnehmer wiederfinden. Es basiert auf dem Industrial Data Space von Fraunhofer, einer Entwicklung für digitale Souveränität in Geschäftsökosystemen. Als Mitglied in der International Data Spaces Association treibt agmadata die IDS-Architektur Farm & Food voran und realisiert mit 360°efood unterschiedlichste Use Cases von der Tierproduktion bis zum Lebensmittel auf dem Teller. Weitere Informationen unter www.360efood.eu.
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McAirlaid´s bietet Lösungen für jedes Fleischprodukt und alle Lebensmittelschalen
Posted by PM-Ersteller - 07/05/19 at 01:05:05 p.m.– Die richtige Saugeinlage für jede Anwendung
– Präsentation auf der IFFA 2019, Halle 11.1, Stand A66
Frankfurt am Main / Steinfurt, 4. Mai 2019 – McAirlaid´s, ein führender Anbieter für Airlaid-Vliesstoffe und Spezialist für Absorption, zeigt auf der IFFA 2019, 4.-9. Mai 2019, sein Produktportfolio an innovativen Saugeinlagen. Mit den Frischelösungen des Unternehmens
können Fleischwarenhersteller und Lebensmitteleinzelhändlereinen klaren Marktvorsprung erzielen.
McAirlaid´s stellt mit einer breit gefächerten Produktpalette sicher, dass Hersteller von Lebensmittelschalen, Fleischwarenhersteller und Lebensmitteleinzelhändlerstets über die richtige Saugeinlage für jedes Fleischproduktund alle Schalen verfügen.
„Wir bieten unseren Kunden passgenaue Lösungen mit Leistungsmerkmalen, die exakt auf die spezifischen Erfordernisse ihrer Fleischprodukte zugeschnitten sind“, sagt Alexander Maksimow, President und Chief Executive Officer, McAirlaid’s.
Je nach Saison haben unterschiedliche Produkte Konjunktur, beispielsweise Spareribs, Koteletts oder Braten. Um verschiedene Produkte und Fleischsorten wie Schwein, Rind und Geflügel richtig zu verpacken, braucht die Industrie mehr als einen Schalentyp und mehr als eine Sorte
Saugeinlagen.
„Wenn Fleischprodukte mit der falschen Saugeinlage ausgestattet werden, ist die Saugleistung nicht richtig eingestellt und die Speicherung der absorbiertenFlüssigkeit im Kern nicht garantiert“, betont Maksimow und fügt hinzu: „Jedes Fleischprodukt benötigt eine eigene, passgenaue Lösung. Die eine Saugeinlage für alle Fleischprodukte gibt es nicht am Markt.“
McAirlaid´s präsentiert sein vollständiges Produktportfolio auf der IFFA 2019, Halle 11.1, Stand A66. Die Fachmesse findet vom 4.-9. Mai 2019in Frankfurt am Main statt.
SuperCore – konkurrenzlos leistungsstarker Saugkern
McAirlaid´s bietet Lösungen nach Maß für alle Anforderungen. Das Produktportfolio basiert auf SuperCore, dem innovativen Saugkern, dessen Saugleistung die Fähigkeiten herkömmlicher Vliesstoffe um bis zu 30 Prozent übertrifft.
SuperCore ist das weltweit erste Airlaid ohne synthetische Inhaltsstoffe. Obwohl extradünn, übertrifft der leistungsstarke Kern die Absorptionsfähigkeit herkömmlicher Airlaids, da er keine nicht saugfähigen Bestandteile enthält. Deshalb absorbiert das Airlaid Flüssigkeiten schneller und verteilt sie gleichmäßig in seinem Inneren, wo sie zuverlässig eingeschlossen und nicht wieder abgegeben werden, auch nicht unter Druckeinwirkung. Die überlegenen Leistungsmerkmale werden durch das patentierte Herstellungsverfahren der thermo-mechanischen Faserbindung möglich, für die weder Klebe- noch Bindemittel nötig sind.
Die Produkte auf Basis von SuperCore zeichnen sich durch aufeinander abgestimmte Leistungsmerkmale und anwendungsspezifische Produktvorteile aus.
MeatGuard – die High Performance-Lösung
MeatGuard ist die leistungsfähige Lösung für die Verpackung von Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Fisch unter Schutzatmosphäre und für Vakuumverpackungen. Eine dreidimensionale Folie an der Oberfläche garantiert die schnelle, rückstandslose Flüssigkeitsaufnahme. Der Saugkern aus reinem Zellstoff und einem beigefügten Superabsorber bietet je nach Ausführung hohe bis höchste Saugleistung.
VAC-Guard – die Gourmet-Lösung für Rindfleisch
VAC-Guard ist die Lösung, mit der vakuumverpacktes Rindfleisch die Vorteile der klassischen Trockenreifung, des Dry Ageings, aufweist, weil überschüssige Flüssigkeit in der Vakuumverpackung absorbiert wird.
Unabhängige Experten des DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik untersuchten und bestätigten die Leistungsmerkmale. Im Vergleich zu anderen Vakuumverpackungen erzielte die Lösung von McAirlaid´s eindeutig die besten Ergebnisse. Das DIL testete das Rindfleisch hinsichtlich der geschmacklichen Aspekte „säuerlich“, „metallisch“ und „Fleisch-/Rindgeschmack“.
Das mit VAC-Guard verpackte Rindfleisch erzielt das beste Resultat mit dem natürlichsten Geschmack. Der sonst bei der Öffnung der Verpackung übliche, durch freiwerdende Milchsäure entstehende, unangenehme Geruch war deutlich reduziert.
Transport und Lagerung sind effizient und einfach, denn das vakuumverpackte Rindfleisch kann gestapelt werden ohne dass im Saugkern eingeschlossene Flüssigkeit in die Verpackung austritt. Auch beim Öffnen der Verpackung durch den Konsumenten läuft kein Fleischsaft aus.
CO2 Pad – damit dem Verfallsdatum die Luft ausgeht
CO2 Pad ist die Lösung für die Optimierung von Transport, Lagerung und Präsentation von Geflügel und Fisch. Die Lösung hemmt das mikrobakterielle Wachstum in der Schale über zwei komplementäre Mechanismen: Einschluss absorbierter Flüssigkeit im Kern und automatisches CO2-
Management in der Verpackung. Deshalb ist die Ware um bis zu fünf Tage länger haltbar, sodass die Logistik zusätzliche Zeit gewinnt.
MeatPad – die Allround-Lösung für alle Fälle
MeatPad ist die Lösung für geringe bis hohe Absorption und ideal, um unterschiedliche Fleischsorten unter Schutzatmosphäre zu verpacken. Die verschiedenen Produktvarianten bieten eine Saugleistung von rund 800 bis 8.000 Millilitern Flüssigkeitsaufnahme pro Quadratmeter. Die
Performance der Produktvarianten ab 1.500 Millilitern wird mit einem Kern aus Zellstoff und superabsorbierenden Fasern erzielt.
MeatPad Plus – Hochleistung ohne Superabsorber
MeatPad Plus ist die leistungsfähige Lösung für die Absorption von Flüssigkeiten aller Art auf Wasserbasis einschließlich Salzwasser und auf Ölbasis. Ein Saugkern aus 100-prozentig reinem Zellstoff erzielt eine Saugleistung von 4.000 Millilitern Flüssigkeit pro Quadratmeter. Unabhängig
von der Art und dem Mineralgehalt der absorbierten Flüssigkeit erfolgt die Flüssigkeitsaufnahme völlig gleichmäßig.
GrillPad – Lösung für Grillmeister
Mit GrillPad bleiben Fleisch und Fisch beim Grillen knusperig. Überschüssiges Fett, Öl und andere heiße Flüssigkeiten werden absorbiert, um den Genuss zu erhöhen. GrillPad verfügt über eine
Außenhaut aus Aluminium, ist bis zu 300 Grad Celsius hitzebeständig, wird in Aluminiumschalen eingelegt und ist auch als CO2 Pad erhältlich.
OvenPad – Komfort für Küchenchefs
OvenPad übertr.gt die Vorteile des GrillPads in die heimische Küche des Verbrauchers. Das Pad wird in zwei Varianten für unterschiedliche Produkte angeboten, mit weißer PET-Folie für CPET-Schalen und mit ALU-PET-Folie für Aluminiumschalen. Beide Varianten sind bis zu 220 Grad hitzebeständig, bleiben beim Garen in der Schale, werden anschließend im Restmüll entsorgt und sind auch als CO2 Pad erhältlich.
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Über McAirlaid´s
McAirlaid´s ist ein führender Anbieter für Airlaid-Vliesstoffe und Spezialist für Absorption, der mit Produkten für die Branchen Fleischwirtschaft, Lebensmitteleinzelhandel und persönliche Hygiene im deutschen Markt und weltweit Maßstäbe setzt. Kombiniert mit hochwertiger Beratung bilden die Produkte Lösungen aus einer Hand. Das 1997 gegründete, mittelständische Unternehmen mit Hauptsitz im nordrhein-westfälischen Steinfurt beschäftigt mehr als 500 Mitarbeiter an insgesamt fünf Standorten in Deutschland und den USA.
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IFFA 2019: agmadata stellt mit iFood 3.0 und 360°efood neue Softwaregeneration vor
Posted by PM-Ersteller - 19/03/19 at 05:03:30 p.m.Verbindung von ERP und digitalem Ecosystem ermöglicht Fleischbetrieben erstmals eine Monetarisierung ihrer Daten
Nikolausdorf, 19. März 2019. Auf der IFFA 2019, der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft vom 4. bis 9. Mai 2019 in Frankfurt, präsentiert agmadata in Halle 11.1, Stand A30 die kommende Generation seiner innovativen Software und Dienstleistungen für die Fleischwirtschaft. Getreu dem Standmotto „Wenn heute schon morgen wäre“ gewährt der IT-Partner der Lebensmittelbranche erste Einblicke in iFood 3.0, das webbasiertes ERP-System, das eigens auf die Prozesse von Fleisch, Fisch oder sonstigen Lebensmitteln verarbeitenden Betrieben ausgerichtet ist. In Verbindung mit der neuen Datenplattform 360°efood, dem ersten digitalen Ecosystem für Farm and Food, wird es für fleischverarbeitende Betriebe erstmals möglich, ihre Daten zu monetarisieren, statt für Software zu zahlen. Ergänzt wird das Angebot durch die Lösungen des Standpartners CRON Systems-Automation für die softwarebasierte Perfektion der innerbetrieblichen Food-Logistik.
„Bislang betrachten die Betriebe ihre Daten vor allem als Last, die verarbeitet werden muss“, stellt agmadata-Gründer und Geschäftsführer Helmut Voßmann fest. „Dabei hat sich die Welt längst weitergedreht: Daten sind mittlerweile zu einem wertvollen Kapital geworden, das sich monetarisieren lässt. Dabei gilt es allerdings, zu jeder Zeit die Datensouveränität in der Hand zu behalten. Der Schlüssel dazu liegt in der richtigen Softwaretechnologie.“
So basiert 360°efood auf dem Industrial Data Space (IDS) von Fraunhofer, einer Entwicklung für digitale Souveränität in Geschäftsökosystemen. 360°efood implementiert die IDS-Architektur 3.0, mit der Geschäftspartner Daten interoperabel austauschen können und dabei immer das Selbstbestimmungsrecht über diese Datengüter behalten.
Nutzbar wird diese Architektur mit iFood 3.0, der neuen Version des bewährten ERP-Systems für die Lebensmittelbranche. Zahlreiche bekannte wie neue Funktionsbausteine bilden die Basis für eine flexible und anpassbare Lösung, die sich auch mit der im Unternehmen bereits vorhandenen Software zu einem sinnvollen Ganzen verbindet.
Ebenfalls neu ist die technologische Basis der agmadata-Lösungen. In der nächsten Generation wird diese von der InterSystems IRIS Data Plattform gebildet. Die erst im Herbst vorgestellte ganzheitliche Datenplattform bündelt alle benötigten Tools und Funktionalitäten vom Data Management über Interoperabilität und Transaktionsverarbeitung bis hin zu Analytics. Für agmadata-Kunden setzt IRIS neue Performance-Maßstäbe und sorgt zugleich dafür, Datensilos aufzubrechen und die enthaltenen Informationen nutzbar zu machen und neu zu orchestrieren.
Wenn es hierbei um die unternehmensinternen Logistikprozesse geht, kommt CRON Systems-Automation ins Spiel. Die Ingenieure und Programmierer von CRON arbeiten seit über 30 Jahren für die softwarebasierte Perfektionierung von Food-Logistik. Logistische Projekte auf dem Sektor Fleisch- und Wurstwaren bilden einen Schwerpunkt des CRON-Engagements. Die umfassende Expertise des CRON-Teams ist zu diesem Thema im In- und Ausland gleichermaßen bei großen, mittleren und kleinen Betrieben gefragt.
„Damit haben wir auf der IFFA ein rundum zukunftsfähiges Angebot für Fleisch und Lebensmittel verarbeitende Betriebe jeder Größe beisammen“, freut sich Voßmann. „Der ideale Einstieg freilich ist für jedes Unternehmen anders.“ Diesen bestimmt agmadata mit dem neuen Service der Dateninventur, für den sich Messebesucher kostenlos anmelden können.
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Seit über 30 Jahren Jahren unterstützt agmadata die Lebensmittelbranche als IT-Partner. Mit iFood bietet das Unternehmen ein modernes webbasiertes ERP-System, das eigens auf die Prozesse von Fleisch, Fisch oder sonstigen Lebensmitteln verarbeitenden Betrieben ausgerichtet ist. Das Produkt wurde in enger Zusammenarbeit mit einigen der innovativsten der gut 1.000 Anwender von agmadata entwickelt, darunter ebenso Nutzer aus Großunternehmen wie aus mittelständischen Industriebetrieben und Handwerksbetrieben. Über zahlreiche Einzelmodule lässt sich iFood individuell zu einem bedarfsgerechten Werkzeug zusammenfügen, das gegenwärtige und zukünftige Arbeitsprozesse auf allen Unternehmensebenen, bis hin zu Maschinen und Messgeräten, überschaubar abbildet und optimiert.
360°efood ist das erste digitale Ecosystem der Farm- & Food-Branche, in dem sich alle direkten und indirekten Prozessteilnehmer wiederfinden. Es basiert auf dem Industrial Data Space von Fraunhofer, einer Entwicklung für digitale Souveränität in Geschäftsökosystemen. Als Mitglied in der International Data Spaces Association treibt agmadata die IDS-Architektur Farm & Food voran und realisiert mit 360°efood unterschiedlichste Use Cases von der Tierproduktion bis zum Lebensmittel auf dem Teller. Weitere Informationen unter www.360efood.eu.
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