Prickelnder Genuss: Sparkling Rosé Go-Sake überzeugt und gewinnt Gold
Posted by PM-Ersteller - 27/05/24 at 07:05:24 a.m.Berliner Sake Unternehmen erneut mit Gold für seine Sparkling Sake ausgezeichnet
Bei der prestigeträchtigen „Women’s International Trophy“ wurde der Sparkling Rosé Go-Sake mit der Goldmedaille prämiert. Go-Sake, der Anbieter für feinsten japanischen Sake, erhält damit erneut höchste Auszeichnung.
Die Women’s International Trophy ist ein einzigartiger Wettbewerb und steht für Verkostungen auf höchstem Niveau. Eine internationale Jury, die ausschließlich aus Frauen besteht, verkostet Weine, Biere und Spirituosen aus aller Welt. Jede Verkosterin verfügt über eine entsprechende Expertise, sei es als Sommelière, Önologin oder in ähnlichen Fachbereichen.
Der Wettbewerb ist, als einer der wenigen, vom rheinland-pfälzischen Landwirtschaftsministerium anerkannt und nach ISO 9001 zertifiziert. Mit nahezu 1.000 verkosteten Proben im Jahr 2024 erfreut sich der Wettbewerb großer Beliebtheit in der Branche.
Der Sparkling Rosé Go-Sake gebraut von der NINKI Brauerei in Fukushima bietet ein perfektes Gleichgewicht von natürlicher Süße und Säure, ganz ohne Zusatzstoffe. Ein vollständig natürlich gebrautes alkoholisches Getränk, das durch die natürliche Fermentation von reinem Reis in der Flasche produziert wird. Die Roséfarbe stammt von der ursprünglichen Reissorte „Asamurasaki“.
„Wir freuen uns sehr über diese bedeutende Auszeichnung, die die Qualität von handwerklich gefertigtem Japanischen Sake unterstreicht und zeigt, wie das Thema Sake und Sparkling Sake immer mehr Menschen überzeugt und begeistert, so Dr. Bastian Schwithal, Gründer und Geschäftsführer des Berliner Sake Unternehmens Go-Sake.
Sparkling Sake ist auf dem Vormarsch und stellt eine erfrischende Alternative dar: Im Gegensatz zu traditionellen Sake-Sorten bietet Sparkling Sake ein etwas spritzigeres Geschmackserlebnis, das besonders im Sommer beliebt ist. Die Kohlensäure verleiht ihm eine Leichtigkeit, die ihn zum perfekten Aperitif macht.
„Wir waren überrascht, wie schnell die erste Edition des Rosé Go-Sake ausverkauft war und freuen uns dass die neue Abfüllung jetzt wieder in unserem Onlineshop als limitierte Edition verfügbar ist, so Dr. Bastian Schwithal.
Weitere informationen und Bestellmöglichkeiten via: www.go-sake.com
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Go-Sake
Herr Bastian Dr. Schwithal
Paulstrasse 9
10557 Berlin
Deutschland
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web ..: https://www.go-sake.com/
email : bastian@go-sake.com
Go-Sake – The Sake Brand, wurde 2017 gegründet, um die japanische Sake-Kultur in Europazu fördern. Go-Sake bietet hochwertigen Sake von kleinen Sake-Brauereien an und unterstützt diese Brauereien dabei, ihren handwerklich hergestellten Sake in Europa einzuführen. Go-Sake repräsentiert einen neuen, modernen Ansatz beim Sake-Genuss mit moderner Verpackung und zeitgemäßer Wissensvermittlung durch Verkostungen, Vorträge, Workshops und Schulungen. Kürzlich wurde Go-Sake in die Liste der besten handwerklichen Sake von MEININGER’S WEINWELT aufgenommen und erhielt 2023 bei der Frankfurt International Wine Trophy Gold als bester japanischer Beitrag. Gefolgt von Gold in Berlin und Lyon im Jahr 2024: www.go-sake.com
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Frau Mei Watanabe
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Sake Startup übernimmt Schutz von 20.000 Quadratmetern im Brandenburger Naturparadies
Posted by PM-Ersteller - 28/07/21 at 10:07:41 a.m.Wie das Berliner Unternehmen „Go-Sake“ mit Japanischem Sake Naturschutz in Brandenburg unterstützt.
Natürliche Überflutungsflächen sind ein wichtiger Schutz vor extremem Hochwasser. Wasser wird in der Landschaft gespeichert und in trockenen Zeiten wieder an den Fluss abgegeben. Ein guter Hochwasserschutz ist es daher, Auen und Uferlandschaften nicht zu bebauen.
Das Stechlinsee-Gebiet zählt zu den schönsten und einem der wichtigsten Naturlandschaften Deutschlands. Rund um den glasklaren Wittwesee setzt sich die NABU-Stiftung für den Erhalt dieses nationalen Naturerbes ein. Der See ist Teil des riesigen Naturschutzgebiets Stechlin. Die NABU-Stiftung Nationales Naturerbe hat den See und den angrenzenden Wald gekauft und kann so als Eigentümerin die Lebensqualität verbessern und die Artenvielfalt erhalten. Im Stechlinseegebiet herrschen bis zu 250 Jahre alte Laubmischwaldbestände mit Rotbuche und Traubeneiche vor.
Diese Region ist eine der bedeutendsten oligotrophen Landschaften Mitteleuropas. Besondere Bedeutung erlangt dieses Gebiet durch mehr als 100 Moorstandorte im Wald mit Torfmoosen und Moorwäldern, die in Teilen in naturnaher Ausprägung erhalten geblieben sind und die als natürliche Wasserrückhaltegebiete dienen.
Das Berliner Sake Startup „Go-Sake“ engagiert sich bereits seit 2020 mit einer Patenschaft an diesem Projekt und erweitert diese um weitere 10.000 Quadratmeter auf nun 20.000 Quadratmeter Natur-Patenschaftsfläche.
„Sake besteht zu 80 % aus Wasser und die Verwendung von Wasser beim Sake-Brauen ist entscheidend für die Qualität des Sake. Wasser wird in fast jedem Produktionsschritt verwendet. Vor diesem Hintergrund haben wir nach einem geeigneten regionalen Projekt gesucht, welches sich für den Erhalt von Wasserrückhaltegebieten einsetzt und sind mit der NABU-Initiative „Stechliner See“ fündig geworden“, erklärt Dr. Bastian Schwithal, Geschäftsführer von Go-Sake und NABU Mitglied.
Weitere Informationen zu diesem Projekt: https://www.go-sake.com/go-for-it/
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Go-Sake ist mit dem Ziel angetreten auch jüngere Menschen für Sake zu begeistern. Go-Sake bietet mit einer großen Sorten-Bandbreite von verschiedenen Craft Sake-Typen, wie Honjozo, Junmai, Junmai Ginjo, Junmai Daiginjo & Daiginjo sowie Sake und Tonic und Sake Gelee für jeden Geschmack den richtigen Sake und ist darüber hinaus vegan und glutenfrei. 2019 wurde Go-Sake in der größten Sake-Verkostung Deutschlands von Meiningers WEINWELT mit 88 Punkten in die Liste der besten verkosteten Sake aufgenommen. Seit 2020 ist Go-Sake Gründungsmitglied der Sake Embassy Germany, die mit dem Ziel gegründet wurde Menschen in der westlichen Welt zu helfen, Sake zu verstehen, um letztlich den bestmöglichen Trinkmoment voller Achtsamkeit, Reinheit und Wertschätzung zu ermöglichen. www.go-sake.com
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Sake und Tonic kommt nach Deutschland
Posted by PM-Ersteller - 22/04/21 at 12:04:54 p.m.Sake und Tonic ist die erfrischende Überraschung für laue Sommerabende und eine leichte Alternative zu vielen hochprozentigen Mischgetränken. Und dies vegan, glutenfrei und ready-to-go.
Dass man nicht nur Gin mit Tonic Water kombinieren kann, ist inzwischen vielen bekannt. Mit Sake und Tonic (S&T) bringt das Sake Startup Go-Sake seine neue, spannende Mixtur erstmals in die Flasche und nach Europa.
„Viele Menschen lieben einen guten Gin & Tonic (G&T).
Wenige aber werden wissen, dass es jetzt eine schmackhafte Alternative mit weniger Alkohol gibt. Wir waren überrascht, wie viele Menschen die Kombination aus Japanischen Sake und Tonic nicht nur mögen, sondern danach zu echten Sake Fans wurden, erklärt Dr. Bastian Schwithal, Mitgründer und Geschäftsführer von Go-Sake.
So vielseitig, wie die verschiedenen Sake Sorten sind, so unterschiedlich im Geschmack sind auch die Tonic Water. Die Auswahl des passenden Water und die perfekten Mischverhältnisse spielen die entscheidende Rolle. Für die perfekte Mischung hat sich das Team von Go-Sake ausgiebig mit Mixologisten beraten und intensiv mit den Aromenwelten von Japanischem Sake und Tonic Water beschäftigt und ist fündig geworden.
„Überraschenderweise funktioniert die richtige Kombination aus Japanischem Sake & Tonic extrem gut und statt einer geschmacklichen Überlagerung, ergänzen sich die beiden Getränke in einer Art und Weise, die eine erfrischende und leckere Symbiose im Glas bilden“, so Dr. Schwithal.
Bei der Qualität setzt das Unternehmen auf handgefertigte Produkte von kleinen Japanischen Sake Brauereien, deren Sake ausschließlich aus Reis, gefiltertem Brunnenwasser und Koji-Hefe gebraut wird.
Sake und Tonic gibt es jetzt in der handlichen 330 ml Flasche oder als Go-Sixpack im Sechserträger im Onlineshop und in ausgewählten Geschäften:
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Go-Sake bietet mit einer großen Sorten-Bandbreite von verschiedenen Craft Sake-Typen, wie Honjozo, Junmai, Junmai Ginjo, Junmai Daiginjo & Daiginjo sowie Sake und Tonic und Sake Gelee für jeden Geschmack den richtigen Sake und ist darüber hinaus vegan und glutenfrei. 2019 wurde Go-Sake in der größten Sake-Verkostung Deutschlands von Meiningers WEINWELT mit 88 Punkten in die Liste der besten verkosteten Sake aufgenommen. Seit 2020 ist Go-Sake Gründungsmitglied der Sake Embassy Germany, die mit dem Ziel gegründet wurde Menschen in der westlichen Welt zu helfen, Sake zu verstehen, um letztlich den bestmöglichen Trinkmoment voller Achtsamkeit, Reinheit und Wertschätzung zu ermöglichen.
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