Matty GmbH | Regionalität und Frische: Mattys Zutatenphilosophie
Posted by PM-Ersteller - 23/09/24 at 01:09:40 p.m.Externe Dienstleister wie Matty bieten eine nachhaltige Lösung für die Gastronomie. Durch die zentrale Produktion in einer Manufaktur können Ressourcen effizienter genutzt werden.
In der österreichischen Gastronomie und Hotellerie ist eines klar: Qualität kommt an erster Stelle. Und in der Matty GmbH dreht sich alles um zwei entscheidende Faktoren, die diese Qualität ausmachen – Regionalität und Frische. Das Unternehmen liefert Premium-Mise-en-Place, also vorbereitete Zutaten und Speisenkomponenten, an Küchen in ganz Österreich und setzt dabei auf regionale Produkte. Doch was bedeutet das konkret?
Matty bezieht seine Zutaten von regionalen Produzenten, vom kleinen Bauernhof bis zum Familienbetrieb – größtenteils von lokalen Tiroler Produzenten. „Wir wissen genau, wo unsere Zutaten herkommen“, sagt Matty. Diese enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten sorgt dafür, dass jede Zutat frisch und in bester Qualität in die Küchen der Gastronomie kommt.
Regionalität – Ein Erfolgsgeheimnis in Österreich
Österreichs regionale Vielfalt macht es möglich, dass Matty auf lokale Produzenten setzt. Hier kennt man noch den Bauern, von dem man das Fleisch oder das Gemüse bezieht. Das schafft Vertrauen und gibt Matty die Flexibilität, schnell auf saisonale Veränderungen zu reagieren. Frisch geerntetes Gemüse aus Thaur oder Kräuter direkt vom Feld – bei Matty ist Regionalität nicht nur ein Marketing-Schlagwort, sondern der Kern des Unternehmens. Neugierig, wie Matty die regionale Landwirtschaft unterstützt? Mehr dazu hier.
Frische – Der Schlüssel zu echter Qualität
Frische wird bei Matty großgeschrieben. Durch die kurzen Lieferwege direkt von den Produzenten zu den Kunden spart man Zeit – und das merkt man an der Qualität. Zutaten, die am Vormittag geerntet wurden, können am selben Tag noch verarbeitet werden. Kein langes Lagern, keine Kompromisse. Besonders in der österreichischen Küche, wo regionale und saisonale Spezialitäten großgeschrieben werden, ist diese Frische entscheidend. Ob ein herzhaftes Wiener Schnitzel oder ein zartes Wildgericht – Mattys Zutaten sorgen dafür, dass jedes Gericht auf den Punkt perfekt ist.
Regionale Lieferanten – Mattys Erfolgsgeheimnis
Matty arbeitet mit einer Vielzahl an österreichischen Produzenten zusammen. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es dem Unternehmen, immer die frischesten Produkte anzubieten. Und die Kunden? Die können sich sicher sein, dass ihre Zutaten den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. So kommen die besten Produkte aus den Regionen direkt in die Küchen der österreichischen Gastronomie.
Frische ohne Kompromisse
Matty steht für das, was Österreichs Gastronomie ausmacht: Frische, Qualität und eine starke Verbindung zur Region. Mit Zutaten, die direkt aus den heimischen Regionen stammen, und einer Philosophie, die auf kurze Lieferwege und enge Partnerschaften setzt, bietet Matty Gastronomen und Hoteliers die Möglichkeit, ihren Gästen nur das Beste zu servieren. Wer Wert auf echte, regionale Frische legt, ist bei Matty genau richtig.
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Matty GmbH
Mag. Erich Hauser
Amerling 130a
6233 Kramsach
Österreich
fon ..: +43 5337 21046
web ..: https://matty.at/
email : office@matty.at
Matty GmbH ist ein innovatives Unternehmen aus Tirol, das sich auf die Produktion und Lieferung hochwertiger, frisch zubereiteter Menükomponenten und küchenfertigen Gerichten für Hotels und Restaurants spezialisiert hat. Gegründet 2020, bietet Matty eine nachhaltige Lösung für den Fachkräftemangel in der Gastronomie. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Regionalität, indem es regionale Zutaten verwendet und modernste Küchentechnologien einsetzt. Matty ermöglicht es Gastronomiebetrieben, erstklassige Speisen zu servieren, ohne selbst Köche beschäftigen zu müssen.
Pressekontakt:
Benjamin Bansal GmbH
Herr Benjamin Bansal, B.A.
Bahnhofstraße 29
4910 Ried im Innkreis
fon ..: 06641379044
email : benjamin@medienpraesenz.at
Flexibilität und Qualität: Die Vorteile von Matty GmbHs Küchenlösungen für Catering-Services
Posted by PM-Ersteller - 24/07/24 at 07:07:35 a.m.Die Matty GmbH aus Tirol hat sich auf die Produktion und Lieferung hochwertiger, frisch zubereiteter Menükomponenten und küchenfertiger Gerichte spezialisiert.
Die Herausforderungen der Catering-Branche
Catering-Dienstleister stehen heutzutage vor zahlreichen Herausforderungen. Der akute Fachkräftemangel, steigende Betriebskosten und die Notwendigkeit, flexibel auf wechselnde Kundenwünsche zu reagieren, belasten die Branche erheblich. Diese Probleme erfordern innovative Lösungsansätze, die eine hohe Qualität der Speisen sicherstellen und gleichzeitig Effizienz und Kostenkontrolle ermöglichen.
Personalkosten als Hauptproblem
Ein zentrales Problem für viele Caterer ist die effiziente Nutzung des Personals. Die Personalplanung gestaltet sich schwierig, insbesondere wenn Vorbereitungsarbeiten für Buffets oder große Veranstaltungen anstehen. Wie kann man Personal einsparen, ohne dabei das Angebot zu verkleinern oder die Qualität der Speisen zu beeinträchtigen? Eine vielversprechende Antwort bietet die Matty GmbH mit ihren servierfertigen Menüelementen.
Matty GmbH: Ein innovativer Ansatz
Die Matty GmbH aus Tirol hat sich auf die Produktion und Lieferung hochwertiger, frisch zubereiteter Menükomponenten und küchenfertiger Gerichte spezialisiert. Gegründet von Mag. Erich Hauser, der selbst jahrelang in der Gastronomie tätig war, versteht das Unternehmen die Bedürfnisse und Herausforderungen der Branche aus erster Hand. Hauser erkannte die Notwendigkeit, eine Manufaktur zu schaffen, die auf höchstem Niveau produziert und es Betrieben ermöglicht, ihren Gästen hervorragendes Essen zu bieten, ohne selbst Köche beschäftigen zu müssen.
Matty bietet eine breite Palette an Speisen, die individuell auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten werden können. Die Produkte werden frisch zubereitet, heruntergekühlt und sicher transportiert. Diese Vorgehensweise stellt sicher, dass die Qualität stets hoch bleibt und die Speisen direkt servierfertig sind.
Effiziente Personalnutzung durch küchenfertige Lösungen
Durch den Einsatz von Mattys Produkten können Caterer Vorbereitungsarbeiten auslagern und ihr Personal effizienter einsetzen. Mitarbeiter müssen nur für die Zeiten bezahlt werden, in denen sie tatsächlich am Gast arbeiten. Dies reduziert nicht nur die Lohnkosten, sondern sorgt auch für mehr Transparenz und Nachvollziehbarkeit bei der Abrechnung.
Präzise Kostenkontrolle
Ein weiterer Vorteil der Zusammenarbeit mit Matty ist die präzise Kostenkontrolle. Fehler beim Einkauf, der Zubereitung oder dem Transport werden minimiert, da Matty garantiert, dass die bestellte und bezahlte Menge auch tatsächlich beim Auftraggeber ankommt. Dies sorgt für Sicherheit und Vertrauen bei den Kunden. Erfahren Sie mehr über die zuverlässigen Kontrollsysteme von Matty hier.
Flexibilität bei schwankenden Gästezahlen
Kurzfristige Änderungen bei der Gästezahl sind keine Seltenheit im Catering-Bereich. Matty ermöglicht es, auch kurzfristig auf mehr oder weniger Gäste zu reagieren. Dank der flexiblen Zulieferer von Matty können solche Veränderungen schnell und effizient bewältigt werden. Details zu den flexiblen Anpassungsmöglichkeiten finden Sie hier.
Praxisbeispiele: Erfahrungen aus der Branche
_Erfolgsmodell Pirchnerhof_
Der Pirchnerhof in Reith ist ein Beispiel dafür, wie Mattys Lösungen in der Praxis funktionieren. Hotel Direktor David Hirber berichtet, dass er mit den Produkten von Matty auch große Gruppen stressfrei und mit genauer Kostenkontrolle bewältigen kann. Durch den Einsatz von Schöpfgerichten und Suppen – sowohl vegan als auch mit Fleisch – konnte das Hotel in der sonst schwierigen zweiten Januarhälfte vollständig ausgelastet werden. In zwei Wochen wurden jeweils 75 Schüler versorgt, ohne den regulären Hotelbetrieb zu stören.
_Firmenfeier mit 80 Gästen_
Eine Firmenfeier mit 80 Gästen zeigt ebenfalls die Vorteile von Mattys Catering-Lösungen. Drei kalte Vorspeisen und drei warme Hauptgerichte, darunter eine vegane Option, wurden buffetfertig geliefert. Der Auftraggeber musste lediglich drei Servicekräfte für die Gästebetreuung und den Getränkeservice bereitstellen. Dies ermöglichte dem Caterer eine äußerst effiziente Kostenstruktur, wodurch das Event erfolgreich und budgetfreundlich abgewickelt werden konnte.
Fazit: Eine zukunftsweisende Lösung für die Gastronomie
Die Matty GmbH bietet Caterern und Gastronomiebetrieben eine wertvolle Unterstützung. Durch die Auslagerung von Vorbereitungsarbeiten, präzise Kostenkontrolle und flexible Anpassung an Gästezahlen können Betriebe effizienter und kostensparender arbeiten, ohne dabei Abstriche bei der Qualität machen zu müssen.
Matty ermöglicht es den Betrieben, sich auf ihr Kerngeschäft zu konzentrieren und gleichzeitig ihren Gästen erstklassige kulinarische Erlebnisse zu bieten. Besuchen Sie die Website, um mehr über die vielseitigen Angebote und erfolgreichen Projekte zu erfahren.
Die innovativen Ansätze der Matty GmbH könnten der Schlüssel zu einer nachhaltigeren und effizienteren Zukunft in der Gastronomie sein. In einer Branche, die sich stetig wandelt, sind solche Lösungen gefragter denn je.
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Matty GmbH
Herr Mag. Erich Hauser
Amerling 130a
6233 Kramsach
Österreich
fon ..: +43 5337 21046
web ..: https://matty.at/
email : office@matty.at
Matty GmbH ist ein innovatives Unternehmen aus Tirol, das sich auf die Produktion und Lieferung hochwertiger, frisch zubereiteter Menükomponenten und küchenfertigen Gerichten für Hotels und Restaurants spezialisiert hat. Gegründet 2020, bietet Matty eine nachhaltige Lösung für den Fachkräftemangel in der Gastronomie. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Regionalität, indem es regionale Zutaten verwendet und modernste Küchentechnologien einsetzt. Matty ermöglicht es Gastronomiebetrieben, erstklassige Speisen zu servieren, ohne selbst Köche beschäftigen zu müssen.
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Benjamin Bansal, B.A.
Bahnhofstraße 29
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