Neue DIN-Norm für Tagungspauschalen schafft Transparenz
Posted by PM-Ersteller - 07/04/26 at 09:04:52 a.m.Tagungsplaner und Tagungskunden können zukünftig beim Vergleich und bei der Auswahl von Tagungspauschalen auf mehr Transparenz bauen.
Zu verdanken ist dies der neuen Norm „DIN 33463 Tagungspauschalen“. Initiiert wurde deren Entwicklung von Hoteliers der Kooperation Exzellente Lernorte (ELO) unter Federführung von Alexander Wurster, Arbeitskreisleiter DIN AK „Tagungshotels und -leistungen“. Die neue DIN 33463 definiert unter anderem einheitliche Grundsätze zur Ausgestaltung von Tagungspauschalen, wie beispielsweise einen Mindest-Leistungsumfang in den Bereichen Service, Verpflegung und Raumvorbereitung. „In der Praxis unterscheiden sich Tagungspauschalen teils stark, dies erschwert die Vergleichbarkeit von Angeboten für Kunden und Tagungsplaner deutlich“, erklärt Wurster. „Vor rund zwei Jahren haben wir uns im Kreis der Exzellenten Lernorte die Frage gestellt, wie wir diese Situation verbessern können, und sind zu dem Schluss gekommen, dass nur eine DIN-Norm für alle Beteiligten einheitliche und verlässliche Rahmenbedingungen schaffen kann. Nach ersten Gesprächen mit dem Deutschen Institut für Normung e.V., wurde die Norm im Arbeitskreis NA 159-02-01-01 AK,Tagungshotels und -leistungen‘ innerhalb von zwei Jahren erarbeitet.“
Erhöhte Vergleichbarkeit und erleichterte Beschaffung
Im DIN-Arbeitskreis waren neben der Kooperation Exzellente Lernorte auch Expertinnen und Experten des Hotelverband Deutschland (IHA), der Maritim Hotelgesellschaft und des HSMA Deutschland e.V. vertreten. „Aus der exzellenten Zusammenarbeit aller an der Entstehung Beteiligten ist mit der DIN 33463 eine tragfähige Grundlage entstanden, die klar aufzeigt, was eine Tagungspauschale mindestens leisten muss“, so Wurster. „Das erleichtert Hotels die Angebotsgestaltung und gibt Veranstaltern in der Tagungswirtschaft mehr Transparenz und Vergleichbarkeit an die Hand.“ In die neue Norm sind ein breites Wissen und umfassende Erfahrung aus der Praxis eingeflossen. Die neue DIN 33463 vereinfacht gleichermaßen den Angebotsprozess für Anbieter von Tagungspauschalen wie für deren Kunden. Beschaffungsprozesse sowie die Vergleichbarkeit von Angeboten und die Planungssicherheit werden erhöht.
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
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Exzellente Lernorte
Einzeln großartig – gemeinsam exzellent! Unter diesem Leitbild haben sich in der Kooperation Exzellente Lernorte (ELO) derzeit 22 Tagungs- und Seminarhotels vereint. Sie wollen durch ein optimales räumliches Umfeld und personelles Engagement der Hotelteams Lern- und Teamerfolge verstärken. Durch Innovation und permanenten Austausch untereinander optimieren Exzellente Lernorte kontinuierlich ihre Leistungen und orientieren sich dabei an neuesten Trends und Erkenntnissen der Weiterbildung. Die Mitglieder sehen sich als Vorreiter in vielen Entwicklungen für Tagungshotels. Für die Entwicklung innovativer Ideen wurde die Kooperation 2017/18 gleich mit zwei Europäischen Trainingspreisen ausgezeichnet, weil sie „mögliches Wettbewerbsdenken beiseitegelassen hat, um gemeinsam Verbesserungen für den Tagungsmarkt zu erreichen“.
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Sachkunde Fettabscheideranlagen – Nachweis für die Eigenüberwachung
Posted by PM-Ersteller - 27/05/25 at 10:05:31 a.m.Mit der Teilnahme an diesem Lehrgang erwerben die Teilnehmer die nach DIN 4040-100 und von Behörden geforderte Qualifikation „Sachkundiger für Fettabscheideranlagen nach DIN 4040-100“.
„Sachkunde Fettabscheideranlagen für den Betrieb nach der DIN 4040-100:2016-12 und DIN EN 1825 – Nachweis für die Eigenüberwachung“ lautet der Titel des Seminars, das am 13. Oktober 2025 in der Umwelthauptstadt Magdeburg stattfindet. Veranstalter ist das Institut für Wirtschaft und Umwelt e. V.
Aus gewerblichen und industriellen Betrieben stammende Öle und Fette pflanzlichen oder tierischen Ursprungs müssen vor der Einleitung in das öffentliche Abwassernetz durch eine Fettabscheideranlage abgetrennt und ordnungsgemäß entsorgt werden.
Kommunale Satzungen geben Einleitgrenzwerte vor, um den Bestand des Abwassernetzes zu sichern, denn Abbauprodukte der Fette wie etwa aggressive Fettsäuren greifen die Bausubstanz massiv an.
Fettabscheideranlagen müssen nach DIN EN 1825 und DIN 4040-100 bemessen und sachgerecht betrieben werden.
Um Kosten zu sparen sowie Rechts- und Haftungsrisiken zu vermeiden und nicht zuletzt die Bausubstanz der Abscheideranlage selbst zu erhalten, muss ihre Funktion im Rahmen der Kontrolle und Wartung regelmäßig von einem Sachkundigen überprüft werden.
Zu seinen Aufgaben zählt auch das Führen eines Betriebstagebuchs, in dem u.a. Fett- und Schlammschichtdicken zum Nachweis dokumentiert werden sowie die Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Entsorgungsintervalle von vier, vorzugsweise zwei Wochen.
Zielgruppe: Betreiber von Fettabscheidern und deren verantwortlichen Mitarbeiter/-innen in Großküchen, Hotels, Restaurants, Autobahnraststätten, Kantinen, Gaststätten, Schlachthöfen, Bäckereien u. v. a. m.
Mit der Teilnahme an diesem Lehrgang erwerben die Teilnehmer die nach DIN 4040-100 und von Behörden geforderte Qualifikation „Sachkundiger für Fettabscheideranlagen nach DIN 4040-100“.
Das IWU ist eine gemeinnützige Einrichtung und macht daher keine Mehrwertsteuer geltend.
Teilnahmepauschale: 399EUR (MwSt.-frei)
Programmablauf, weitere Inhalte und Anmeldung unter https://www.iwu-ev.de/pdf/W251013.pdf
Programm
09:30 Uhr Begrüßung
Vorstellung, Ziele der Veranstaltung
09.35 Uhr Gesetzliche Grundlagen (Wasserhaushaltsgesetz, Landesgesetz, kommunale Satzung)
11.00 Uhr Kaffeepause
11.15 Uhr Abfall-, wasser- und haftungs-rechtliche Grundlagen
Anforderungen aus Normen wie DIN EN 1825 und DIN 4040-100:2016-12
12.45 Uhr Mittagspause
13.30 Uhr Bauweise und Funktion von Fettabscheidern
14.15 Uhr Eigenkontrolle und Wartung von Fettabscheidern
Führen eines Betriebstagebuchs
15.00 Uhr Kaffeepause
15.15 Uhr Hinweise zum Betrieb einer Küche mit Blick auf die Entlastung des Fettabscheiders
Praktische Vorführungen an einem Fettabscheider
16.15 Uhr Abschlussdiskussion und Auswertung
16.30 Uhr Ende der Veranstaltung
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Institut für Wirtschaft und Umwelt e. V.
Frau Romy Steinke
Maxim-Gorki-Str. 13
39108 Magdeburg
Deutschland
fon ..: +49 391 7447894
web ..: https://www.iwu-ev.de
email : presse@iwu-ev.de
Wir sind ein gemeinnütziger Verein und konzentrieren uns schwerpunktmäßig auf das Organisieren von Fachseminaren und -tagungen für Führungskräfte und das Fachpersonal in Unternehmen unterschiedlicher Branchen und in öffentlichen Einrichtungen.
Für Sie bieten wir seit 1990 ein umfangreiches Programm berufsbegleitender Fort- und Weiterbildungen, vor allem auf den Gebieten der Verwaltung, des Rechts, der Betriebswirtschaft, im Bereich Arbeitssicherheit, Umweltschutz und des modernen Managements an.
Umweltorientierte Unternehmensführung ist dabei das Ziel unserer Teilnehmer.
Ergänzt wird der Fokus des IWU durch Seminare zu neuen rechtlichen und technischen Entwicklungen für Fachkräfte in Unternehmen der kommunalen Wasserver- und Abwasserentsorgung sowie der Abfall- und Energiewirtschaft.
Das IWU trägt damit dem Konsens Rechnung, dass Unternehmen im 21. Jahrhundert nicht nur wirtschaftlichen Erfolg, sondern ebenso den Interessen der Gesellschaft und der Umwelt verpflichtet sind.
Seminare des IWU werden durchweg von Fachkräften aus den jeweiligen Bereichen geleitet.
Dazu haben wir einen Pool an hochkarätigen Dozenten, welche in unseren Seminarräumen und Veranstaltungssäalen, ihr KnowHow weitergeben. Dabei hat das IWU zur Umsetzung der aktuellen Weiterbildungsveranstaltungen und Tagungen zahlreiche Innovatoren, Querdenker, Vernetzer und Kommunikatoren als spannende und inspirierende Referenten zur Verfügung. Fachkompetenz wird vorrangig aus Rechtsanwaltskanzleien, Planungs- und Ingenieurbüros, Führungsebenen der Wirtschaft sowie aus Behörden akquiriert.
Das IWU setzt auf flexibles Wissensmanagement, dazu zählt ein weit verzweigtes Netzwerk an fachspezifischen und spezialisierten Kompetenzen.
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