Cork die heimliche Gastro Hochburg Irlands
Posted by PM-Ersteller - 07/11/22 at 12:11:25 p.m.Die eindrucksvolle Atmosphäre der vielen Häuser aus dem 18. /19. Jhd., der River Lee, die schönen Einkaufsstraßen, die vielen Sehenswürdigkeiten auch in der Region – Cork lässt einen nicht mehr los.
Es gibt sehr viele Gründe, die Cork als eine besondere Stadt Irlands auszeichnen. Was gutes Essen anbetrifft, rührt Cork allerdings immer in den richtigen Töpfen und steht in der ersten Reihe, wenn es um gutes Essen und Genießen geht. Cork gilt in Irland als die Gourmet-Hauptstadt, mit Spitzenrestaurants und besonderen regionalen Spezialitäten.
Unter den TOPS von Europa
Diese Grafschaft führte die kulinarische Revolution Irlands an und die Stadt selbst bietet unzählige großartige Restaurants, Craft-Bier-Pubs und einen der besten Lebensmittelmärkte in ganz Europa. Die Auswahl an Produkten von ausgezeichnetem selbst hergestelltem Käse bis zu vorzüglichem Räucherfisch ist einfach phänomenal. Die unzähligen großartigen Restaurants und Lokale, coolen Pubs und der verführerische English Market ergeben zusammen eine einzige kulinarische Erlebniswelt mit vielen der köstlichsten Spezialitäten der Grafschaft. Hier heißt es viel Appetit mitzubringen und sich auf einen besonderen Genuss zu freuen.
Restaurants, die immer in Erinnerung bleiben…
In Cork muss man nicht lange nach dem nächsten vorzüglichen Genusserlebnis suchen. Schließlich befindet sich hier eines der besten vegetarischen Restaurants Europas: das Café Paradiso https://paradiso.restaurant/. Küchenchef Dennis Cotter bezieht seine Zutaten von einer Farm direkt vor den Toren der Stadt. Seine Gerichte erhalten dadurch eine wunderbar spontane Note, die Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen begeistert.
Good to know: Das Paradiso, im Oktober 1993 eröffnet, genießt seit langem internationale Anerkennung für die innovative und bahnbrechende Gemüseküche von Denis Cotter, Gründer und Küchenchef. Mit dem Schwerpunkt auf reichen, komplexen Aromen und einem Fokus auf saisonale Zutaten bietet die Paradiso-Küche ein aufregendes und angenehmes kulinarisches Erlebnis. Dieses einzigartige Essen mit Gemüse im Mittelpunkt wird durch eine sorgfältig kuratierte Liste von Weinen ergänzt. Denis Cotter entwickelt sich ständig weiter und arbeitet mit lokalen Bauern und Käsern zusammen, um mit einem umfassendend Angebot an lokalen Produkten seine saisonalen Menüs zu entwickeln. Der im Jahr 2009 renovierte intime Speisesaal strahlt die angenehm warme Atmosphäre des ursprünglichen Café-Stils aus und schafft eine ungezwungene, entspannte Umgebung.
Das Farmgate
Ein weiterer toller Tipp ist das Farmgate Café https://farmgate.ie das sich ganz auf „jahrhundertealte traditionelle, saisonale, regionale und sogar einige längst „vergessene“ Speisen“ konzentriert. Ein einmaliges Erlebnis bietet das Farmgate Restaurant oben auf der Galerie im Herzen des English Market mit Blick auf die Marktstände.
Good to know: Der erste Farmgate shop eröffnete 1983 in Dineen’s Yard, Midleton, in der Nähe von Cork. Es war ein Laden mit einer Suppenküche ganz hinten. Man konzentrierte sich auf lokale Produzenten, verkaufte Obst und Gemüse sowie Getreide und Hülsenfrüchte, man backte eigenes Brot und begann dann mit hausgemachte Speisen vor Ort und ein Menü zum Mitnehmen. Nach kurzer Zeit war die wachsende Nachfrage in Midleton und Umgebung so groß, dass man mehr Platz benötigte. Máróg and Sally O’Brien eröffneten im Juni 1988 das nächste Farmgate auf der anderen Straßenseite. Die Kundennachfrage steig kontinuierlich, inzwischen gab es auch ein Abendessen und auch viele Live-Musikveranstaltungen. Das Farmgate ist zu einem natürlichen Zuhause geworden, und präsentierte dazu auch zeitgenössische Gemälde und Skulpturen irischer Künstler. Im Herbst 1994 eröffnete Farmgate im Obergeschoss des viktorianischen English Market in Cork – und wurde zu einer Institution für alle, die etwas vom Essen verstehen, die geniessen können und die die Atmosphäre Irland spüren wollen.
Drei Empfehlungen, die man in Cork nicht verpassen sollte:
JACOBS on the mall: https://jacobsonthemall.com
Jacques Restaurant No. 23: www.jacquesrestaurant.ie
Miyazaki – The flavours of Japan! www.facebook.com/miyazakicork/
Für Irland-Besucher empfiehlt sich eine gute Vorbereitung, um das Beste nicht zu verpassen. Eine bewährte Hilfe für alles in und um Irland ist der Reiseführer IRLAND von Ralph Raymond Braun aus dem Michael Müller Verlag.
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Irland investiert 9 Millionen Euro in die Außenbewirtung
Posted by PM-Ersteller - 22/11/21 at 10:11:11 a.m.Fáilte Ireland stellt 9 Millionen Euro an Unterstützungsgeldern für die Außengastronomie bereit, um 38 ausgewählte Standorte der Gastronomie zu „Outdoor Dining Facilities“ umzubauen.
Dies gab die Ministerin für Tourismus, Kunst, Kultur, Sport, Gaeltacht und Medien, Catherine Martin (Green Party) zusammen mit Paul Kelly, dem CEO von Fáilte Ireland in Howth, County Dublin offiziell bekannt.
Irlandweit werden 38 Standorte in 19 Grafschaften nach dem sogenannten „Outdoor Dining Enhancement Scheme“ gefördert. Dabei sollen dauerhaft wetterfeste Baulichkeiten geschaffen und in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern errichtet werden.
Fáilte Ireland’s „Outdoor Dining Enhancement Scheme“ wurde im März 2021 eingeführt und umfasst zwei Phasen. Nach der soeben abgelaufenen Bewerbungsfrist für die Gastronomie sind im zweiten Abschnitt des landesweiten Projekts die lokalen Institutionen und Behörden eingeladen, sich um Zuschüsse zu bewerben: Das „Local Authority Weatherproofing & Outdoor Dining Enhancement Scheme“ unterstützt sie, die städtischen Tourismuszentren – auf Straßen und im öffentlichen Raum – mit geeigneten Einrichtungen für eine möglichst ganzjährige Außengastronomie auszustatten: wetterfest.
Das Förderprojekt: Outdoor Seating and Accessories
Teil eins des Förderungsprojekts zielte ab März 2021 individuell auf die Gastronomiebetriebe mit Fördermitteln bis 4.000 Euro für Sitzmöbel, Tische und Zubehör im Freien. Deadline war Ende September.
Im zweiten Teil sind nun die lokalen Körperschaften aufgerufen, sich um Fördermittel für den innerstädtischen Bereich zu akquirieren, wie Catherine Martin, die irische Ministerin für Tourismus, gemeinsam mit Fáilte Ireland erklärte.
Catherine Martin (T.D.), Ministerin für Tourismus der Republik Irland:
„Das Ziel des Programms ist, den Tourismus zu unterstützen und die Arbeitsplätze im Gastronomiewesen zu sichern. Es soll dabei helfen, dass die Betriebe in der Außengastronomie neue Wege für die Bewirtung lokaler und internationaler Besucher gehen können. Die Bereitstellung von Außengastronomie wird ein Schlüsselelement für die wirtschaftliche Erholung der ganzen Branche werden, mit Blick auf 2022 und danach. Das Programm bezeugt das weitreichende Bekenntnis der Regierung, die notwendigen touristischen Infrastrukturen dafür landesweit weiterzuentwickeln.“
Paul Kelly, CEO von Fáilte Ireland:
„Dieses Förderprogramm sorgt für unmittelbaren Rückhalt und für das geschäftliche Überleben und langfristig für die Erholung der Tourismusbranche. Außengastronomie wird ein dauerhaftes Element des Angebots in der Gastronomie werden, das über das kommende Jahr hinaus Unterstützung findet. Wir haben bereits in der ersten Phase gesehen, welchen Erfolg das Programm bei der Individualförderung hatte. Wir haben während der COVID-19 Pandemie gelernt, dass die Menschen diese Option draußen zu essen wünschen. Wir wollen die Strukturen schaffen und wetterunabhängig gestalten, auch um die Erholung der Branche zu unterstützen.“
Weitere Informationen:
www.ireland.com
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St. Patrick’s Day: Auf der ganzen Welt
Posted by PM-Ersteller - 06/03/20 at 08:03:22 p.m.Eine Welle der Sympathie schwappt am 17. März rund um den Globus, denn Denkmäler und Wahrzeichen erstrahlen in irischem Grün.
Keine andere Nation feiert einen Jahrestag, an dem sich die Welt verfärbt. Millionen Menschen feiern ausgelassen den irischen Nationalfeiertag von Rio über Kanada und Berlin bis nach China, ob aus Irland oder nicht, oft mit grünen Hüten auf dem Kopf und aufgemalten dreiblättrigen Kleeblättern im Gesicht.
Zunächst wurde der Heilige Patrick außerhalb Irlands von ausgewanderten Iren mit einigen Paraden und viel grünem Bier gefeiert, doch im Jahr 2009 kam noch etwas Geniales hinzu: Tourism Ireland – die staatliche Organisation, welche die Insel Irland als Reisedestination außerhalb der Insel vertritt und bewirbt – startete die Global Greening-Kampagne. Und sie wurde über die Jahre zu einem großen Erfolg.
Auf allen Kontinenten werden in diesem Jahr rund 300 historische Denkmäler, Gebäude und Wahrzeichen grün erleuchtet wie zum Beispiel der Glockenturm in Tirana, das Sydney Opera House, der Flughafen von Perth, das Burgtheater und das Riesenrad in Wien, Manneken Pis in Brüssel, die Niagara-Fälle in Kanada und USA, der Nationale Kulturpalast in Sofia, die Chinesische Mauer, der Fernsehturm von Tallinn, die Croisette in Cannes, die Galeries Lafayette in Paris, in London das Coca Cola London Eye und der Schiefe Turm von Pisa, das Yokohama Riesenrad, der Sky Tower in Auckland, das Burj Al Arab in Dubai, der Rheinfall bei Schaffhausen, der Chicago River und der Obelisk von Buenos Aires.
Und auch in Deutschland steigt die Anzahl der „begrünten“ Gebäude. In diesem Jahr sind dabei: die Börse in Frankfurt, der Bremer Flughafen, in München der Olympiaturm, das Riesenrad, das Schneider Brauhaus und das Hard Rock Cafe, das Schloss Heidecksburg in Rudolstadt, in Würzburg die Kirche Neumünster und das Rathaus, sowie das Matthias-Grünewald-Gymnasium und die Maria-Ward-Schule, das Lighthouse in Düsseldorf, das Rathaus sowie McKiernans Irish Cafe in Gescher, die Reichsburg in Cochem, die Kirche St. Klara in Nürnberg und der Königsbau Stuttgart sowie der Pfingstreiter in Bad Kotzting und der Irish Pub in Langenfeld. In München (Odeonsplatz und Wittelsbacher Platz) sowie in ganz Deutschland finden Paraden statt.
St. Patrick’s Day Festival
Irland, das „Land der Heiligen und Gelehrten“, hat seinen wichtigsten Feiertag nach dem Mann benannt, der im 5. Jahrhundert das Christentum auf die Insel brachte. Der Tag, der als der Todestag des St. Patrick gilt, ist der 17. März und wurde in frühen Jahren zunächst in der Neuen Welt von ausgewanderten Iren als Feiertag mit großer Parade inszeniert.
In Dublin wurde offiziell der erste St. Patrick’s Day am 17. März 1996 gefeiert, schon im Jahr darauf weitete man ihn begeistert zum St. Patrick’s Festival aus, das in Dublin zu einem rauschenden Fest von vier Tagen geworden ist. Aber auch in Belfast, Cork, Galway und Armagh wird der Heilige Patrick geehrt – mit Paraden, Festveranstaltungen, Gottesdiensten und natürlich in den Pubs.
Saint Patrick in Nordirland
Wer nach den religiösen Wurzeln des höchsten irischen Feiertages sucht, muss jedoch nach Nordirland reisen und den Spuren des Heiligen auf dem Saint Patrick Trail folgen. 30 Sehenswürdigkeiten auf einer 148 Kilometer langen Besichtigungsroute belegen die Bedeutung des ersten Missionars im 5. Jahrhundert für die Christianisierung Irlands. Von Armagh City, dem kirchlichen Zentrum Irlands, durch Newry nach Downpatrick, wo das Grab des Nationalheiligen liegt, werden Reisende mit Hinweistafeln zu den historischen Stätten geleitet.
Das Saint Patrick’s Festival wird in Nordirland mehr christlich als karnevalistisch gefeiert. In der St. Patrick’s Cathedral von Armagh findet ein Festival irischer Chöre statt, die Ankunft des Heiligen Patrick wird in der Inch Abbey von Downpatrick mit einem mittelalterlichen Bankett begrüßt und am St. Patrick’s Day selbst werden verschiedene kleine Prozessionen und Paraden abgehalten.
Eine Information von: NOTATE-Redaktion und Presse, Rainer Schilling
Interessante Links:
Global Greening Kampagne:
https://www.ireland.com/de-de/aktivitaeten/christliches-erbe/artikel/global-greening/
St. Patrick’s Day Greenings in Deutschland, Österreich und der Schweiz:
https://www.ireland.com/de-de/campaign/normal-campaign/2020/st-patricks-day-in-deutschland-2020
St. Patrick’s Festival:
https://www.ireland.com/de-de/articles/whats-available/ireland-stories/st-patrick/
St Patrick’s Festival in Nordirland:
https://discovernorthernireland.com/Home-of-St-Patrick-Festival-Armagh-P85846/
Saint Patrick’s Trail:
https://www.ireland.com/de-de/reiseziele/northern-ireland/county-down/artikel/saint-patrick-trail/
Weitere Informationen:
Die Irland Information Tourism Ireland ist die touristische Marketing-Organisation der Insel Irland: www.ireland.com
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