iceDate – Eis, anders gedacht
Posted by PM-Ersteller - 20/07/20 at 10:07:03 a.m.Weniger Zucker, mehr Eis – Gelebte Nachhaltigkeit
„Eisrein“, so beschreibt Gunther Nann, Gründer der Münchner Eismanufaktur iceDate seine Leidenschaft: Eis auf reinstem Niveau. Vor sechs Jahren startete er zu einer Reise, die ihm zu einem ebenso geschmack- wie genussvollen Eis führte. Dass er dabei immer mehr Fahrt aufnimmt, liegt in der Natur des Gründers: Er macht einfach vieles bewusst anders.
Im klassischen, industriell hergestellten Eis steckt eine ganze Menge: jede Menge Zucker, Milch, Sahne oder Butter. Dazu Emulgatoren, Verdickungs- und Färbemittel sowie Aromen, die in einer ellenlangen Liste aufgeführt werden müssen. Zutaten, die in ihrer Wirkung für den Verbraucher kaum noch zu durchschauen sind.
Würden die Konsumenten die Zutaten auch so einzeln essen wollen? Wahrscheinlich nicht – und dennoch werden sie von vielen für den schnellen Eiskonsum in Kauf genommen. Nach dem Motto „Ein Mal ist kein Mal“ drückt man da schon gerne mal ein oder zwei Augen zu.
Oder? Lässt sich das nicht auch anders machen? Bewusst anders? Muss die Lust am Genuss tatsächlich zulasten der Gesundheit gehen?
„Ich habe ein Eis gesucht, das komplett neu gedacht und gemacht ist,“ sagt Gunther Nann, Gründer der veganen Münchner Eismanufaktur iceDate. „Eines, das meinen Ansprüchen an ein neues Genießen und Wohlbefinden für Körper und Geist gerecht wird.“ Vor sechs Jahren, so Nann, war das der Startpunkt „für eine Reise, die über die Zeit immer mehr Fahrt aufgenommen hat.“
Weniger Zucker, mehr Eis
Die Reise führte zu einem Eis ohne raffinierten Zucker, das dafür mit Datteln gesüßt ist; eines, das nicht durch Milch, Sahne oder Butter, sondern durch eine hochwertige Cashewcreme seine ganz besondere Cremigkeit erhält; eines, das rein pflanzlich und biologisch hergestellt wird, mit Früchten, Nüssen, Samen und Gewürzen, die den inzwischen 40 Sorten ihren Namen geben.
Alle Sorten, von Creamy Berry bis Golden Ice, basieren auf diesem Dreiklang: „Sonst nichts“, bringt es Nann auf den Punkt. „Wir sind schließlich keine Industrie, kein Massenhersteller. Wir sind eine Manufaktur, die ein echtes, vollwertiges, gut verträgliches Lebensmittel für eine wachsende Zielgruppe anbietet.“
Dabei sei iceDate der Vorreiter einer immer größer werdenden Bewegung, die ihren Ursprung in der veganen Ernährung hat, deren Ansprüche sich aber inzwischen weiterentwickelt haben. „Wir begleiten diese Zielgruppe nicht nur seit sechs Jahren, wir entwickeln uns gemeinsam mit ihr und schaffen ein besonderes Mindset über das Produkt Eis hinaus.“
„In der „Verbindung aus Eis-Genuss und Wohlbefinden für Kopf und Körper“, so Nann, liegt das iceDate-Versprechen. „Wir haben mit der Vorstellung ‚vegan muss öde und geschmacklos sein‘ komplett gebrochen.“ Mehr noch: Andere mögen vielleicht auch vegane Eissorten auf den Markt bringen, „sobald diese aber über den Einzelhandel vertrieben oder die Eisdiele verkauft sind, ist für die meisten das Ziel erreicht“.
Gelebte Nachhaltigkeit
Das iceDate-Sortiment wird über zwei Eisdielen in München, mehr als 800 ausgewählte Biofachläden, einen Web-Shop sowie ein stetig wachsendes Franchise-Netzwerk vertrieben. Für ihn, so Nann, fängt der Weg dann erst an: „Wir verstehen iceDate als weit mehr als nur ein Eis. Wir verstehen es als Lebensmittel, das vom Rohstoff über die Herstellung bis zum Genuss dem Anspruch eines ganzheitlichen, achtsamen Denkens und Handelns gerecht wird.“
„Eisrein“ nennt er das und meint damit auch sein Reinheitsgebot, das in einem guten, nachhaltigen Genuss mit positivem Effekt für jeden Einzelnen wie auch für das große Ganze mündet. Das klingt für viele vielleicht neu, für Nann ist das aber nichts anderes als eine alltagstaugliche, praxiserprobte Nachhaltigkeit. Eine, die der iceDate-Gründer seit mittlerweile sechs Jahren bewusst anders lebt.
Weitere Informationen unter www.icedate.de/
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
iceDate – Die vegane Bio-Eismanufaktur
Herr Gunther Nann
Landsberger Str. 234
80687 München
Deutschland
fon ..: +49 89 – 94 38 93 – 0
web ..: http://www.icedate.de/
email : info@icedate.de
.
Pressekontakt:
iceDate – Die vegane Bio-Eismanufaktur
Herr Gunther Nann
Landsberger Str. 234
80687 München
fon ..: +49 89 – 94 38 93 – 0
web ..: http://www.icedate.de/
email : info@icedate.de
Bio Kiss Naturkost: So hochwertig und vielfältig kann Bio-Qualität sein
Posted by PM-Ersteller - 21/11/19 at 05:11:23 p.m.Bio Kiss Naturkost, der Naturkostladen in Fürstenfeldbruck, geht auf einen Pionier unter den bayerischen Bioläden zurück.
Schon Anfang der 1980er Jahre entstand mit „Natürlich Leben“ einer der landesweit ersten Anbieter für Biowaren. Zu Beginn des neuen Jahrtausends war es dann so weit und die heutigen Räumlichkeiten auf der Schöngeisinger Straße 47 wurden bezogen. Seit Oktober 2018 schließlich trägt der Laden mit der Übernahme durch Melanie und Nandor Kiss auch seinen neuen Namen „Bio Kiss Naturkost“.
Bio Kiss Naturkost – Name ist Programm
Bio Kiss Naturkost ist weit mehr als ein Bioladen. Unser Konzept beinhaltet vielmehr eine Liebeserklärung an natürlich nachhaltig produzierte Lebensmittel. Eine Leidenschaft, die von unseren Zulieferern aus Handel und Landwirtschaft geteilt wird. Das sorgt für Zuverlässigkeit, ein starkes Fundament sowie die Zuversicht, dass wir wie bisher auch in Zukunft alle hohen Erwartungen an das Label „Bio“ erfüllen können. Für uns beinhaltet das ebenfalls, auf umweltfreundliche Verpackungsmaterialien zu achten. Wo erforderlich soll es hier nach Möglichkeit Papier oder zumindest abbaubares Plastik sein.
Alles Bio: Obst, Gemüse und Wurst von zertifizierten Herstellern
Zum Anspruch von Bio Kiss Naturkost zählt ebenfalls, bevorzugt regionale Produkte aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft anzubieten. Daher stammt der überwiegende Teil unseres heimischen Obstes und Gemüses von Demeter-Höfen mit entsprechender Zertifizierung. Regional geht es auch an unserer Wursttheke zu. Hier finden Kunden die Spezialitäten
– der Naturland, EMAS und IMO zertifizierten Öko-Metzgerei Landfrau aus Emmering,
– der vielfach prämierten Herrmannsdorfer Landwerkstätten sowie
– vom sehr engagierten trostberger Unternehmen Chiemgauer Naturfleisch, welches neben verschiedenen Öko-Siegeln auch das Zertifikat „Regional & Fair“ trägt.
Bio-Käse auch aus Grasmilch
Qualität geht bei Bio Kiss Naturkost ferner Hand in Hand mit Vielfalt. Ein Beispiel dafür ist unsere Käsetheke. Sie ist mit rund 150 verschiedenen Sorten prall gefüllt. Das ist 150-mal die Sicherheit, dass unsere leckeren Käsespezialitäten aus Milch von Kühen stammt, die ab dem Frühjahr, in dem der Almauftrieb stattfindet, etliche Monate auf unbelasteten, saftigen Wiesen verbringen. Nach dem herbstlichen Almabtrieb sorgen nachhaltig angebaute Futtermittel dafür, dass auch unsere Winter-Käsesorten von exzellenter Bio-Qualität sind.
Es duftet im Bioladen nach frischem Brot
Über Obst, Gemüse, Wurst, Käse sowie verpackte Waren hinaus erhalten Kunden in unserem Naturkostladen ebenfalls köstliche Brote und weitere Backwaren. Sie stammen aus langjährig anerkannten Öko-Bäckereien der Region, die nicht nur auf zertifiziert natürliche Zutaten sondern auch voll und ganz auf Handarbeit setzen. Nur so können nach traditionellen Rezepten verführerisch duftige Laibe entstehen, die frisch aus der Backstube in unseren Bioladen gelangen.
Tee und Kaffee für Kenner
Abgerundet wird das Angebot von Bio Kiss Naturkost durch ein umfangreiches Tee- und Kaffeesortiment. Auch hier stehen ökologischer Anbau, schonende Verarbeitung sowie ausgezeichnete Qualität im Vordergrund. Dazu kommt gerade bei Kaffee und Tee aus vielen Regionen der Welt aber auch, dass nachprüfbar Fair-Trade-Grundsätze eingehalten werden. Einige Sorten können übrigens gleich vor Ort in unserem Bistro genossen werden.
Interessantes und Wissenswertes im Bio Kiss Naturkost Magazin
Eine gute Gelegenheit, tiefer in die Welt von Bio Kiss Naturkost einzutauchen, bietet schließlich unser Online-Magazin. Hier stellen wir auch passend zur Saison besonders erlesene Waren aus unserem Naturkostladen vor. Dazu kommen leckere Rezepte mit heimischen oder exotischen Bio-Zutaten. Wichtig hier: Es soll einfach und sicher gelingen. Ein Blick in das Bio Kiss Naturkost Magazin lohnt sich also.
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Bio Kiss
Herr Nandor Alexander Kiss
Schöngeisingerstraße 47
82256 Fürstenfeldbruck
Deutschland
fon ..: 08141/10855
web ..: https://biokiss.de
email : info@biokiss.de
Pressekontakt:
getaweb GmbH
Herr Andreas Kraft
Sittenbach Str. 17e
85235 Odelzhausen
fon ..: 08134 / 55 78 777
web ..: https://www.getaweb.de
email : info@getaweb.de
Search
