Jung, modern, anders – und jetzt auch Bio

Posted by PM-Ersteller - 14/07/20 at 09:07:59 a.m.

WEiNDOTCOM Weinversand erhält Bio-Zertifizierung:

BildNeusäß 14.07.2020. Sie sind frisch, unorthodox, fast schon frech und brauchen immer neue Ziele, die sie erreichen können. Nun sind die letzten Hürden genommen, alle Anforderungen erfüllt und durch die Zertifizierungsstelle abgesegnet – WEiNDOTCOM darf sich ab sofort offiziell als zertifizierter Bio-Weinhändler bezeichnen! Der Nachhaltigkeitsgedanke war schon lange da, genau wie die passenden Weine für die geplante Sortimentserweiterung. Seit wann WEiNDOTCOM sich schon dem ökologischen Ansatz verschrieben hat und was dies im Weinbau eigentlich genau bedeutet, all das haben wir uns vom Inhaber Florian Janek persönlich erklären lassen.

„Es war einfach so schade, dass wir viele fantastische Bio-Weine nicht in unser Sortiment aufnehmen und verkaufen konnten. Wir hatten schon seit langem etliche tolle Bio-Weingüter auf unserer Watch-List und auch einige unserer bestehenden Lieferanten befinden sich aktuell in Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung. Von daher hat sich das Thema Bio-Zertifizierung ohnehin immer mehr aufgedrängt und auch für uns privat ist das Thema Bio seit langem eine Herzensangelegenheit. Der Schritt hin zum zertifizierten Bio-Weinhändler war daher längst überfällig. Der Aufwand für die Zertifizierung ist jedoch nicht zu unterschätzen und hat uns in einer Phase, in der wir gerade diverse Großprojekte gestartet hatten, einiges abverlangt. Es galt eine Vielzahl von Kriterien zu erfüllen und auch die Dokumentationsanforderungen korrekt abzubilden. Zudem stehen fortan regelmäßige Kontrollen auf der der Agenda, denen wir aber recht entspannt entgegensehen. Wir sind daher froh, dass wir am Ende alle Anforderungen gemeistert haben und auch noch im Zeitplan geblieben sind. Wir können uns jetzt wieder voll auf die Entwicklung unseres Bio-Wein Sortiments konzentrieren und haben hier auch schon ein paar tolle Betriebe im Blick, bei denen die Gespräche auch schon relativ weit fortgeschritten sind. Wir wollen noch nicht alles verraten, aber es bleibt auf jeden Fall weiter spannend und wir werden unseren Kunden schon sehr bald wieder ein paar fantastische neue Bio-Weine präsentieren können,“ so der Chef von WEiNDOTCOM, Florian Janek.

Ökologischer Weinanbau – was bedeutet das?

Worin genau unterscheiden sich eigentlich die konventionell erzeugten Weine von den ökologisch an- und ausgebauten Weinen? Der größte Unterschied findet sich in der Bewirtschaftung der Weingärten. Die Grundidee ist es, ein ausbalanciertes Ökosystem zu erhalten und zugleich gute Erträge zu erwirtschaften. Dies wird unter anderem dadurch erzielt, dass keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel oder Dünger Verwendung finden. Sowohl die Düngung als auch der Pflanzenschutz erfolgt rein natürlich. Hier finden z.B. Humus oder Kompost Verwendung. Gegen Krankheiten wie z.B. den echten oder falschen Mehltau werden mittlerweile sogar häufig Backpulver verwendet. Der Stärkung der Pflanzen als präventive Maßnahme wird hierbei klar der Vorzug gegeben. Sogenannte Unkräuter werden, wenn überhaupt, maximal mechanisch entfernt. Denn um ein ökologisches Gleichgewicht zu halten, werden die Flächen zwischen den einzelnen Rebzeilen mit unterschiedlichsten Pflanzen begrünt. Eine harmonische Balance zwischen den einzelnen Lebensformen ist eine der wichtigsten Grundlagen des ökologischen Anbaus. Eine Umstellung vom konventionellen zum biologischen Anbau dauert durchschnittlich drei Jahre. Doch mit dem Anbau an sich ist es noch nicht getan. Weiter geht es nach der Ernte im Weinkeller. Seit 2012 ist die Kellerarbeit zusätzlich zu den Vorgaben des Anbaus ebenfalls geregelt. So darf der Schwefelgehalt einen bestimmten Wert nicht überschreiten, der niedriger ist als bei konventionellen Weinen. Einige Stoffe zur Behandlung der Weine dürfen nicht verwendet werden oder müssen ebenfalls ökologischen Ursprungs sein. Die Verwendung gentechnisch veränderter Produkte, z.B. bei Hefe, ist nicht erlaubt. All diese Vorgaben und deren Einhaltung werden durch unterschiedliche Stellen streng kontrolliert. Erkennbar ist eine ökologische Zertifizierung entweder am europäischen Gemeinschaftslogo oder an den Siegeln der Verbände Demeter, Bioland, ECOVIN, Naturland oder Biokreis, bei denen sich die Weingüter ihre Produktion als ökologisch bescheinigen lassen können.

WEiNDOTCOM zeigt sein neues Gesicht

Früher waren sie die Underdogs der Weinbranche, die sinnbildlich den Wein aus der heimischen Garage heraus verkauft haben. Heute präsentieren sie sich mit einer schicken neuen Website, kulinarischen Events, die sogar Erwähnung im Falstaff finden, und einer Zertifizierung als Bio-Weinhändler. In den letzten Jahren hat sich bei WEiNDOTCOM wirklich einiges getan. Sie haben sich neu erfunden und sind dabei im Kern immer noch die gleichen. Sich selbst und ihren Grundsätzen treu geblieben beweist WEiNDOTCOM auch weiterhin, warum sie anders sind als andere Online Weinhändler. Die neue Website zeigt sich noch frischer und entspannter, die Menüführung ist selbsterklärend und es gibt einige interessante Bereiche, in denen man den ein oder anderen neuen Wein für sich entdecken oder auch sein Wein Wissen erweitern kann. So findet man nicht nur im Weinlexikon interessantes und nützliches rund um das Thema Wein, sondern auch in dem neuen Bereich „Beliebte Rebsorten“, wo sich zu jeder genannten Rebsorte viele Informationen und die passenden Weine finden lassen. Eine gute Hilfestellung bei der Suche nach einem guten Wein oder Sekt stellen die persönlichen Empfehlungen des WEiNDOTCOM Teams dar oder auch die angezeigten Bestseller. Eine Besonderheit ist die Kategorie Weinpakete, unter der sich eigens zusammengestellte Geschenklösungen und Probierpakete rund ums Jahr finden lassen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Thema Transparenz für den Kunden. Das Trusted Shops Siegel garantiert hier ein Maximum an Sicherheit beim Onlineshopping. Attraktiv für die Kunden ist auch der Verzicht auf eine bestimmte Mindestbestellmenge, sodass auch einzelne Flaschen Wein bestellt werden können. Eine gute Möglichkeit, sich durch das umfangreiche Weinsortiment zu testen. Der nun stark verschlankte Kassenbereich erhöht zudem deutlich die Nutzerfreundlichkeit. Gepaart mit einer Vielzahl von sicheren Zahlungsmöglichkeiten gehört WEiNDOTCOM damit zu den benutzerfreundlichsten Wein Onlinehändlern im Netz. Die neue Bio-Zertifizierung ergänzt das Leistungsspektrum um einen weiteren wichtigen Baustein und erweitert das Weinsortiment für alle die nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig genießen wollen.

WEiNDOTCOM als Marke

„In letzter Zeit ging es bei uns wirklich ganz schön rund. Arbeitstechnisch waren wir mehr als ausgelastet und haben uns so manche Nacht um die Ohren geschlagen. Wir hatten etliche große Projekte zeitgleich zu stemmen, aber es hat sich wirklich gelohnt! Es sind wirklich Herzensprojekte, die wir hier ins Leben gerufen haben. Kürzlich ging unsere neu gestaltete Website online, die nochmal deutlich benutzerfreundlicher gestaltet ist. Das neue Design spiegelt uns einfach besser wieder. Nicht überfrachtet, verspielt oder altmodisch, technologisch auf dem neuesten Stand und zugleich mit einer Vielzahl an neuen Möglichkeiten ausgestattet um für sich den richtigen Wein zu finden. Zudem haben wir dieses Jahr zusammen mit dem Winzerhof Stahl zum ersten Mal in das Thema Online-Kochevents und virtuelle Weinproben reingeschnuppert. Das war eine ziemlich spontane Aktion, die uns zusätzlich einiges abverlangt, aber auch riesen Spaß gemacht hat. Am Ende war es ein wirklich gelungener Abend für alle Beteiligten und wir werden das sicherlich bald wiederholen. Und dann natürlich unsere Zertifizierung zum Bio-Weinhändler, die uns schon lange ein Anliegen war. Dadurch ergab sich dann auch gleich eine weitere Kooperation mit einem lokalen Bio-Bauernhof, der jetzt unsere Weine in seinem Hofladen verkauft und bei dem wir noch persönlich die Regale befüllen. Zwischenzeitlich haben wir uns schon gefragt, ob wir vielleicht ein bisschen verrückt sind, jetzt aber, nachdem das gröbste geschafft ist, sind wir einfach glücklich mit dem gelungenen Ergebnis und stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben.“ schwärmt der sichtlich erleichterte Florian Janek.

Über WEiNDOTCOM:
Der WEiNDOTCOM Weinversand bietet seit seiner Gründung im Jahr 2010 edle Weine und Schaumweine von prämierten Spitzenweingütern aus Deutschland, Österreich und Italien an. Liebevoll zusammengestellte Weinpakete zu günstigen Preisen laden Weininteressierte zum Probieren der verschiedenen Weine ein. Das exklusive Sortiment des Wein Onlineshops wird durch ausgefallene Wein Geschenkverpackungen und hochwertiges Weinzubehör abgerundet. Doch WEiNDOTCOM möchte nicht nur erste Anlaufstelle beim Weineinkauf im Netz sein, sondern ist mit vielen informativen Inhalten, Videos und dem umfangreichen Weinlexikon auch eine beliebte Adresse für Genießer und Weinliebhaber. Das Projekt WEiNDOTCOM unterstützt durch die Geschäfts- und Sortimentspolitik bewusst kleine Familienbetriebe und Weingüter, die sich der Kultivierung seltener regionaler und autochthoner Rebsorten verschrieben haben und die traditionelle Herstellungs- und Anbaumethoden versuchen weiter zu erhalten. Zu den online angebotenen Weingütern zählen renommierte Adressen wie Bergdolt-Reif & Nett, Ca dei Frati, Groszer Wein, Klumpp, Masseria Li Veli, Metzger, Pfneisl, Pittnauer, Hannes Reeh, Rings, Salzl Seewinkelhof, Chateau Schembs, Markus Schneider, Winzerhof Stahl und Qualitätsmarken für Weinzubehör wie Drop Stop, und Vacu Vin. Ergänzt wird das Weinangebot durch edle Weingeschenkverpackungen, wie Flaschengeschenküten, Weingeschenkkartons und Holzkisten.

Weitere Informationen unter https://www.weindotcom.de/

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

WEiNDOTCOM
Herr Florian Janek
Gutenbergstr. 11
86356 Neusäß
Deutschland

fon ..: +49 (0) 821 / 34 32 13
web ..: https://www.weindotcom.de
email : florian.janek@weindot.com

Über WEiNDOTCOM:
Der WEiNDOTCOM Weinversand bietet seit seiner Gründung im Jahr 2010 edle Weine und Schaumweine von prämierten Spitzenweingütern aus Deutschland, Österreich und Italien an. Liebevoll zusammengestellte Weinpakete zu günstigen Preisen laden Weininteressierte zum Probieren der verschiedenen Weine ein. Das exklusive Sortiment des Wein Onlineshops wird durch ausgefallene Wein Geschenkverpackungen und hochwertiges Weinzubehör abgerundet. Doch WEiNDOTCOM möchte nicht nur erste Anlaufstelle beim Weineinkauf im Netz sein, sondern ist mit vielen informativen Inhalten, Videos und dem umfangreichen Weinlexikon auch eine beliebte Adresse für Genießer und Weinliebhaber. Das Projekt WEiNDOTCOM unterstützt durch die Geschäfts- und Sortimentspolitik bewusst kleine Familienbetriebe und Weingüter, die sich der Kultivierung seltener regionaler und autochthoner Rebsorten verschrieben haben und die traditionelle Herstellungs- und Anbaumethoden versuchen weiter zu erhalten. Zu den online angebotenen Weingütern zählen renommierte Adressen wie Bergdolt-Reif & Nett, Ca dei Frati, Groszer Wein, Klumpp, Masseria Li Veli, Metzger, Pfneisl, Pittnauer, Hannes Reeh, Rings, Salzl Seewinkelhof, Chateau Schembs, Markus Schneider, Winzerhof Stahl und Qualitätsmarken für Weinzubehör wie Drop Stop, und Vacu Vin. Ergänzt wird das Weinangebot durch edle Weingeschenkverpackungen, wie Flaschengeschenküten, Weingeschenkkartons und Holzkisten. Weitere Informationen unter www.weindotcom.de

Unternehmenskontakt:
WEiNDOTCOM, Gutenbergstr. 11, 86356 Neusäß
Inh. Florian Janek, Tel. +49 (0) 821 / 34 32 13 66, Fax: +49 (0) 821 / 78 98 01 978, Email: info@weindot.com

Pressekontakt:
WEiNDOTCOM Weinversand, Gutenbergstr. 11, 86356 Neusäß
Katja Janek, Tel. +49 (0) 0173 / 9212357, Fax: +49 (0) 821 / 78 98 01 978, Email: katja.janek@weindot.com

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Gesucht und gefunden: Zwei Perfektionisten passen wie Arsch auf Eimer:

Posted by PM-Ersteller - 05/02/20 at 02:02:24 p.m.

WEiNDOTCOM Weinversand holt Pittnauer Weine mit an Bord.

BildNeusäß 05.02.2020. Da haben sich zwei gefunden: Gründer Florian Janek macht mit seinem Weinversand WEiNDOTCOM und seiner fast schon besessenen Liebe zum Detail ja schon seit einiger Zeit mächtig Wirbel im Weinsektor. Nun darf Gerhard Pittnauer, ein ebenso qualitätsverliebter Perfektionist mit seinen Weinen bei WEiNDOTCOM Einzug halten. Winzer des Jahres 2014, vom Falstaff Weinguide mit vier Sternen ausgezeichnet und seit 2006 biodynamisch – viel mehr geht eigentlich nicht. Die Pitti „Wall of Fame“ wird nicht grundlos auch in Zukunft weiter anwachsen, denn die Weine haben einfach Starpotenzial, besonders der St. Laurent ist ein heißer Geheimtipp. Die Chemie zwischen den beiden Unternehmern, und viel wichtiger, der Wein passt einfach! Bei näherem Hinsehen stellt sich nur die Frage, warum das Weingut Pittnauer nicht schon viel länger beim schwäbischen Onlinehändler zu finden ist. Ganz nach dem Motto: Was lange währt wird endlich gut!

„Dass wir von WEiNDOTCOM und das Weingut Pittnauer, jetzt endlich zueinander gefunden haben, das ist tatsächlich eine etwas längere Geschichte. Natürlich ist der Name Pittnauer in Weinkreisen kein Unbekannter, schließlich räumt das Weingut massenhaft Preise und Bewertungen in führenden Weinguides ab. So richtig für uns entdeckt haben wir die Pittnauers allerdings vor ein paar Jahren auf einer Weinmesse. Der eher kleine Stand stach uns dank der außergewöhnlichen Künstleretiketten sofort ins Auge. Wir waren direkt wie magisch angezogen und mussten einfach mehr darüber erfahren. Dieses Blind Date war für uns ein echter Volltreffer! Denn hier war die Optik nur der schwache Auftakt. Sofort waren wir mit Gerhard Pittnauer auf einer Wellenlänge und seine Pittnauer Weine haben uns geschmacklich schlichtweg vom Hocker gerissen. Gerhard Pittnauer wird zurecht als Meister der zickigen Rebsorte St.Laurent betitelt, denn was er an Geschmack und Qualität aus den Trauben herauskitzelt, macht einen echt sprachlos. Für uns ist jetzt der richtige Zeitpunkt für eine Zusammenarbeit gekommen, und wir freuen uns umso mehr, dass wir die Pittnauer Weine jetzt endlich auch unseren Kunden präsentieren können!“ so schwelgt Florian Janek, Inhaber von WEiNDOTCOM, zufrieden in Erinnerungen.

Weingut Pittnauer – Perfektion am Rande der Besessenheit

Wenn man davon spricht, dass Winzer versuchen, das Optimum aus den Reben heraus zu kitzeln, das Terroir im Wein herauszuarbeiten, nicht zu Lasten der Qualität die Quantität zu erhöhen und zugleich die Natürlichkeit durch biodynamischen Anbau erhalten – dann könnte das auch eine treffende Beschreibung für Gerhard Pittnauer sein. Dessen Liebe zu guten Weinen und sein Perfektionismus finden sich einfach überall wieder. Zum Beispiel sind die Abläufe im Weingarten und Keller, auf bis in das kleinste Detail ausgearbeiteten Listen festgehalten. Mit denen werden alle Helfer und Mitarbeiter kurzerhand zu Zwangsperfektionisten gemacht. Mit Erfolg: Die „Pittis“ gelten in Sachen St.Laurent und Pinot Noir als absolute Spezialisten und zählen zu den Spitzenbetrieben Österreichs. Vor allem der Anbau der Rebsorte St.Laurent gilt als besonders schwierig und anspruchsvoll, was wohl erklärt, warum diese mittlerweile bei den Winzern stark an Beliebtheit eingebüßt hat. Für die Pittnauers hingegen scheint dies genau die Herausforderung zu sein, die sie brauchen, um über sich hinaus wachsen zu können.

Das Weingut Pittnauer liegt in Gols am Neusiedlersee und wurde im Jahre 2001 nach den individuellen Vorstellungen des Winzerpaares modernisiert. Doch trotz neuester Technik sind hier die wichtigsten Hilfsmittel immer noch die eigenen Sinne. Die Trauben werden in Ihrem Wachstum so wenig wie möglich beeinflusst, die Arbeit in den Weinbergen erfolgt rein mechanisch und dem Unkraut rückt man hier nur aufwändig mit der eigenen Hand zu Leibe. Im Weingarten der Pittnauers finden sich zahlreiche Insekten und Blumen, die in einer harmonischen Symbiose ein grundsätzliches Gefühl von Stimmigkeit und Natürlichkeit vermitteln. Denn nur, wenn rund um die Reben die „Vibes“ stimmen, kann nach Meinung von Gerhard Pittnauer auch ein guter Wein entstehen. Bei der Lese und der anschließenden Verarbeitung zeigt sich das volle Ausmaß der Pedanterie, denn das Lesematerial wird dann so lange selektiert, bis der qualitätsverliebte Perfektionist zufrieden ist. Biodynamisch ist das Weingut seit 2006, seitdem verzichtet das Weingut Pittnauer auch auf den Einsatz von Enzymen, Reinzuchthefen und exzessiven Holzeinsatz. Seit 1998 ist Gerhard Pittnauer Mitglied der anerkannten Pannobile-Vereinigung, die jährlich gemeinsam je einen Rot- und Weißwein der neun Mitglieder gemeinsam verkosten, um diesem dann, wenn die strengen Richtlinien erfüllt sind, den Titel „Pannobile“ zu verleihen. Eine regelrechte Auszeichnung für feindgliedrige, charakterstarke Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.

Das Weingut Pittnauer ist mit 90% Anteil ein klarer Rotweinspezialist, der sich durch die Bank vielschichtig, ausdrucksstark, zugleich aber leichtfüßig und ohne übermäßigen Alkoholgehalt präsentieren. Manchmal ist weniger einfach mehr! Die Pittnauer Weine dürfen sich regelmäßig über fantastische Bewertungen im führenden Falstaff Weinguide freuen. Sei es der Pannobile 2017, der satte 93 Punkte auf sein Konto verbuchen darf, der 2018er Zweigelt Heideboden mit stolzen 90 Punkten oder der 2017er St.Laurent Rosenberg mit beeindruckenden 94 Punkten. Jeder dieser Weine repräsentiert seine Herkunft und seinen Winzer auf unvergleichliche Weise. Doch Gerhard kann nicht nur Rotwein! Sein 2018er Rosé heimste stolze 90, der 2017er Mash Pitt, ein Naturwein oder auch Orange Wine genannt, sogar starke 92-94 Punkte ein! Keiner dieser Weine, egal welcher Preisklasse, braucht sich hier hinter dem anderen zu verstecken und ein jeder von Ihnen ist es Wert, genussvoll auf Herz und Nieren geprüft zu werden.

WEiNDOTCOM auf dem Weg zur Branchenspitze

Wie viel harte Arbeit hinter diesem ehemaligen Garagenprojekt steckt, kann man nur erahnen. Wer den professionell gestalteten Onlineshop unter weindotcom.de besucht und sich dabei durch die Elite der Weingüter Deutschlands, Österreichs und Italiens klickt – für den mag es schwer vorstellbar sein, dass vor gar nicht allzu langer Zeit der Chef persönlich noch jede Flasche Wein persönlich zum Kunden gefahren hat! WEiNDOTCOM möchte Spitzen Weine für jedermann zugänglich machen und hat sich mit dieser Strategie inzwischen einen festen Platz in der Weinbranche gesichert. Schön zu sehen, dass sie sich und ihren Idealen auch im Wachstum kompromisslos treu geblieben sind. Passend dazu werden auch die Weingüter und Produkte ausgewählt: Höchste Qualität, Kreativität, Liebe zum Wein und Nachhaltigkeit spielen hier die entscheidende Rolle. Der Onlineshop präsentiert sich aufgeräumt, modern und punktet mit geballter Weinkompetenz. Zu den Weinen, Weingütern und im hauseigenen Weinlexikon finden sich umfangreiche Texte. Hier ist man beim Weineinkauf jederzeit top informiert, beraten und zugleich humorvoll unterhalten. Doch nicht nur in Punkto Produktkompetenz kann der Weinversand punkten. Zu den Serviceleistungen des Trusted Shops zertifizierten Händlers zählt neben dem versandkostenfreien Versand ab 75EUR auch der Verkauf von Einzelflaschen. So etwas wie Mindestmengen gibt es hier nicht. Eine schnelle Lieferung und ein enger Kundenkontakt sind zudem die obersten Gebote für das WEiNDOTCOM Team.

Weitere Informationen unter connektar.de

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Herr Florian Janek
Gutenbergstr. 11
86356 Neusäß
Deutschland

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Der WEiNDOTCOM Weinversand bietet seit seiner Gründung im Jahr 2010 edle Weine und Schaumweine von prämierten Spitzenweingütern aus Deutschland, Österreich und Italien an. Liebevoll zusammengestellte Weinpakete zu günstigen Preisen laden Weininteressierte zum Probieren der verschiedenen Weine ein. Das exklusive Sortiment des Wein Onlineshops wird durch ausgefallene Wein Geschenkverpackungen und hochwertiges Weinzubehör abgerundet. Doch WEiNDOTCOM möchte nicht nur erste Anlaufstelle beim Weineinkauf im Netz sein, sondern ist mit vielen informativen Inhalten, Videos und dem umfangreichen Weinlexikon auch ein beliebter Treffpunkt für Genießer und Weinliebhaber. Das Projekt WEiNDOTCOM unterstützt durch die Geschäfts- und Sortimentspolitik bewusst kleine Familienbetriebe und Weingüter, die sich der Kultivierung seltener regionaler und autochthoner Rebsorten verschrieben haben und die traditionelle Herstellungs- und Anbaumethoden versuchen weiter zu erhalten. Zu den online angebotenen Weingütern zählen renommierte Adressen wie Bergdolt-Reif & Nett, Benderhof, Ca dei Frati, Capoverso, Garage Winery, Groszer Wein, Hammond, Klumpp, Masseria Li Veli, Pfneisl, Pittnauer, Hannes Reeh, Rings, Salwey, Salzl Seewinkelhof, Chateau Schembs, Markus Schneider, Winzerhof Stahl und Qualitätsmarken für Weinzubehör wie Drop Stop, Pulltap und Vacu Vin. Ergänzt wird das Weinangebot durch edle Weingeschenkverpackungen, wie Flaschenbeutel, Weingeschenkkartons und Holzkisten. Weitere Informationen unter connektar.de

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Inh. Florian Janek, Tel. +49 (0) 821 / 34 32 13 66, Fax: +49 (0) 821 / 78 98 01 978, Email: info@weindot.com

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