Honig, der keiner ist? – ZDF-Frontal-Doku
Posted by PM-Ersteller - 04/08/25 at 07:08:31 a.m.Es ist ein Verdacht, den viele Imker und Honigliebhaber schon lange hegen: Die Billighonige in den Regalen deutscher Supermärkte sind oft nicht das, was sie vorgeben zu sein.
Die Redaktion ZDF-Frontal zeigt in ihrer Doku _“Fake-Honig: Die süße Illusion“_ am nächsten Dienstag den 05.08.2025 um 21.00Uhr wie im großen Stil Honig gepanscht wird. Der Verdacht besteht schon lange, jetzt gibt’s knallharte Beweise: Fälscher strecken echten Honig mit billigem Sirup, um ihren Profit zu maximieren. _Frontal_-Reporter decken weiter auf, was Berufsimker ins Rollen gebracht haben: Wer steckt hinter dem Betrug? Wie landet der Fake-Honig in unseren Supermarktregalen? Und woran erkennt man echten Honig? Gedreht in Polen, Estland, Ukraine, China und Deutschland – eine internationale Recherche und Koproduktion.
Deutschen Honig kaufen und Honig-Panscherei verhindern
Es ist ein Verdacht, den viele Imker und Honigliebhaber schon lange hegen: Die Billighonige in den Regalen deutscher Supermärkte sind oft nicht das, was sie vorgeben zu sein.
Eine aktuelle Untersuchung hat nun bestätigt, dass der Verdacht mehr als begründet ist.
Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB) und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) führten im Sommer 2024 eine umfangreiche Analyse von Honigproben aus Supermärkten durch – mit alarmierenden Ergebnissen.
25 von 30 Proben gefälscht
Von den 30 untersuchten Honigproben waren 25 gefälscht. Diese vermeintlichen Honige enthielten Zuckersirupe, die nicht als Honig verkauft werden dürfen. Derartige Produkte täuschen die Verbraucher, gefährden die Existenz ehrlicher Imker und überschwemmen den Markt mit Billigware, die weder die Qualität noch die wertvollen Eigenschaften echten Honigs besitzt.
Die erschütternden Details wurden auch in der Arte-Dokumentation „Re: Gepantschter Honig“ beleuchtet. Die Sendung wurde am Montag, den 11. November 2024, um 19:30 Uhr ausgestrahlt und ist in der Arte-Mediathek verfügbar.
Modernste Analysemethoden entlarven die Fälschungen
Um die Fälschungen aufzudecken, setzten die Wissenschaftler modernste Technologien wie die DNA-Massensequenzierung ein. Diese Methode erlaubt es, selbst jene Fälschungen zu identifizieren, die bei herkömmlichen Tests unentdeckt bleiben.
Bernhard Heuvel, Präsident des Europäischen Berufsimkerbundes, erläuterte in einem ausführlichen Video die Untersuchungsmethoden und erklärte die Hintergründe dieses weitreichenden Problems. Weitere Informationen dazu finden sich im FAQ Honigfälschungen des Deutschen Berufsimkerbundes.
Das Problem: Billigimporte und kriminelle Praktiken
Der Kern des Problems liegt in Billigimporten und gezieltem Betrug. Fälscher mischen minderwertige Zuckersirupe bei, um Produkte zu einem Bruchteil der Kosten echten Honigs herzustellen. Dies führt dazu, dass ehrliche Imker ihre Erzeugnisse oft unterhalb der eigenen Produktionskosten anbieten müssen oder ihre Betriebe aufgeben.
Für Verbraucher ist die Täuschung besonders perfide: Der vermeintliche „Schnäppchenhonig“ ist kein Naturprodukt mehr. Nicht nur der Geschmack, sondern auch die gesundheitsfördernden Eigenschaften echten Honigs fehlen vollständig.
Was können Verbraucher tun?
Um sich vor gefälschtem Honig zu schützen, können Verbraucher aktiv werden:
* Echten Honig direkt vom Imker kaufen. So unterstützen Sie lokale Produzenten und sichern sich hochwertige, natürliche Produkte.
* Die Kampagne „Honig retten“ des DBIB unterstützen. Ihre Spende hilft dabei, unabhängige Labortests zu finanzieren, rechtliche Schritte gegen Fälscher einzuleiten und das Bewusstsein für dieses Problem zu stärken.
Spendenmöglichkeiten:
Per Überweisung:
* Kontoinhaber: Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund e.V.
* IBAN: DE44 7005 2060 0008 2284 54
* Verwendungszweck: Rettet den Honig
Ein klarer Appell
Die Situation zeigt deutlich: Qualität hat ihren Preis. Verbraucher sollten sich bewusst machen, dass echter Honig nicht zu Dumpingpreisen erhältlich ist. Die Entscheidung für ein hochwertiges Naturprodukt unterstützt nicht nur die ehrliche Arbeit der Imker, sondern trägt auch dazu bei, die Vielfalt und Qualität dieses wertvollen Lebensmittels zu bewahren.
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Imkerei Ahrens Deutscher Honig
Herr Klaus Ahrens
Haußelbergweg 54
29328 Faßberg
Deutschland
fon ..: 05053/704
web ..: https://www.imkerei-ahrens.de
email : mail@imkerei-ahrens.de
Die Berufs Imkerei aus der Heide stellt sich und ihren Honig vor
Mit ca. 200 Bienenvölkern werden in unserer Imkerei die verschiedensten Trachten angewandert. Als erste Honige kommen Rapshonig, Frühtrachthonig und Akazienhonig zur Schleuderung. Bei Fernwanderungen im gesamten Bundesgebiet ernten wir in unserer Imkerei Tannenhonig, Buchweizenhonig und Edelkastanienhonig.
Im regionalen Bereich erzeugen wir Waldhonig, Blütenhonig und Lindenhonig. Als besondere Honigspezialitäten gelten Kornblumenhonig, Heidehonig, Presshonig und Scheibenhonig. Der Honigversand ist für alle Produkte möglich. Besuchen Sie doch gerne die Imkerei vor Ort und überzeugen Sie sich von unseren Arbeitstechniken und Produkten.
Pressekontakt:
Imkerei Ahrens Deutscher Honig
Herr Imkermeister Klaus Ahrens
Haußelbergweg 54
29328 Faßberg
fon ..: 05053704
email : imkerei_ahrens@t-online.de
Honig von einer Berufsimkerei aus Norddeutschland
Posted by PM-Ersteller - 23/07/25 at 08:07:24 a.m.Seit nunmehr 115 Jahren gibt es bereits die Berufsimkerei Ahrens aus Müden/ö am Rande der Südheide
Produziert wird ehrlicher Regionaler Honig für die Kunden vor Ort
Pressemitteilung
Imkerei Ahrens – Tradition, Innovation und regionaler Honig aus der Südheide seit über 115 Jahren
_Müden/Örtze, [01.08.2025]_ – Die Imkerei Ahrens, ein Familienbetrieb in dritter Generation, feiert im Jahr 2025 ihr 115-jähriges Bestehen. Seit der Gründung im Jahr 1910 hat sich die Berufsimkerei stets der Herstellung von ehrlichem, regionalem Honig verschrieben. Gegründet als Korbimkerei, hat sich das Unternehmen im Laufe der Jahrzehnte kontinuierlich weiterentwickelt – vom traditionellen Handwerk hin zu einem modernen Imkerei-Betrieb, der Qualität und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt.
Tradition trifft auf Innovation
Die Imkerei Ahrens wurde von den Urgroßeltern gegründet und von Generation zu Generation weitergegeben. Der Beruf des Imkers wurde von Anfang an erlernt und mit großem Engagement gepflegt. Heute führt Imkermeister Klaus Ahrens die Imkerei in bewährter Tradition weiter, ergänzt durch moderne Techniken und nachhaltige Imkerei-Methoden und sein Sohn Jonas ist als Ausgebildeter Imker bereit ihn zu unterstützen um später den Betrieb weiter zu führen . Das Ergebnis ist ein vielfältiges Sortiment an Honigen, das die natürliche Vielfalt der Südheide widerspiegelt.
Neue Honigspezialitäten für das Jahr 2025
In diesem Jahr präsentiert die Imkerei Ahrens eine Reihe neuer Honigsorten, die die Geschmacksvielfalt der Region unterstreichen:
* Sehr weißer Rapshonig – zart und mild, ideal für den täglichen Genuss
* Durchsichtiger, sortentypischer Akazienhonig – fein im Geschmack, besonders beliebt bei Honigliebhabern
* Vollmundiger Blütenhonig – ein harmonischer Mix aus regionalen Blumen
* Grün schimmernder Kornblumenhonig – ein optisches Highlight mit einzigartigem Geschmack
* Orangefarbener Sonnenblumenhonig – kräftig und aromatisch, perfekt für den Sommer
* Kräftig dunkler Waldhonig – intensiv im Geschmack, ideal für den Winter
* Kräftiger, malziger Buchweizenhonig – ein besonderer Genuss für Kenner
* Kräftig und bitterer Edelkastanienhonig – ein außergewöhnlicher Honig mit charakteristischem Aroma
* Und der Beliebte , kräftig aromatischer Heidehonig (Hausmarke) – unser Klassiker, der seit Jahren unsere Kunden begeistert
* Regionale Qualität – Ehrlich und vor Ort produziert
Die Imkerei Ahrens legt großen Wert auf Regionalität und Ehrlichkeit. Unser Honig wird vor Ort in der Südheide produziert, direkt vom Imker an den Verbraucher. Wir glauben an Transparenz und Nachhaltigkeit – unser Honig ist frei von künstlichen Zusätzen, Naturbelassen und wird mit viel Liebe und Fachwissen hergestellt.
Vertrieb und Veranstaltungen
Unsere Honige sind in unserem Hausgeschäft in Müden/Örtze erhältlich. Zudem sind wir regelmäßig auf den Wochenmärkten in Hannover vertreten. Der Online-Honigversand über unsere Homepage ist unser größter Absatzweg und ermöglicht es Honigliebhabern weit über die deutschen Grenzen hinaus, unsere Produkte zu genießen.
Unsere Philosophie
Bei der Imkerei Ahrens steht der Verbraucher im Mittelpunkt. Wir produzieren ehrlichen, regionalen Honig, der direkt vor Ort für die Menschen in der Region hergestellt wird. Unser Ziel ist es, die natürliche Qualität unserer Honige zu bewahren und den Kunden ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Ein Blick in die Zukunft
Mit über 115 Jahren Erfahrung und einer starken Familie die sich der Imkerei verschrieben hat wird hier Qualität produziert in erster Linie für den Endverbraucher aber auch präsente für Firmen werden immer wieder in kleinen aber auch großen Stückzahlen und zt. mit eigenem Etikett vertrieben.
Überzeugen sie sich von dem Geschmack und der Qualität unser fachgerecht produzierten Honige, Angebot und Kontaktdaten finden sie auf Imkerei Ahrens Deutscher Honig
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Imkerei Ahrens Deutscher Honig
Herr Imkermeister Klaus Ahrens
Haußelbergweg 54
29328 Faßberg
Deutschland
fon ..: +495053704
web ..: https://www.imkerei-ahrens.de/
email : mail@imkerei-ahrens.de
Die Berufs Imkerei aus der Heide stellt sich und ihren Honig vor
Mit ca. 200 Bienenvölkern werden in unserer Imkerei die verschiedensten Trachten angewandert. Als erste Honige kommen Rapshonig, Frühtrachthonig und Akazienhonig zur Schleuderung. Bei Fernwanderungen im gesamten Bundesgebiet ernten wir in unserer Imkerei Tannenhonig, Buchweizenhonig und Edelkastanienhonig.
Im regionalen Bereich erzeugen wir Waldhonig, Blütenhonig und Lindenhonig. Als besondere Honigspezialitäten gelten Kornblumenhonig, Heidehonig, Presshonig und Scheibenhonig. Der Honigversand ist für alle Produkte möglich. Besuchen Sie doch gerne die Imkerei vor Ort und überzeugen Sie sich von unseren Arbeitstechniken und Produkten.
Pressekontakt:
Imkerei Ahrens Deutscher Honig
Herr Klaus Ahrens
Haußelbergweg 54
29328 Faßberg
fon ..: 05053/704
email : mail@imkerei-ahrens.de
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