Bib Gourmand für Restaurant WEBERSTUBE in Kirschau
Posted by PM-Ersteller - 06/06/25 at 08:06:51 a.m.Hier stimmen Qualität und Preis sagt der der Guide MICHELIN: 15 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Deutschland. Und ein Bib Gourmand für das Restaurant WEBERSTUBE im Hotel BEI SCHUMANN in Kirschau.
Zwei Wochen vor der Sterneverleihung am 17. Juni im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants. Die diesjährige Selektion zählt 15 neue Adressen mit der beliebten Auszeichnung, insgesamt sind es 156. Die Restaurants könnten vielfältiger kaum sein: Sie sind in den großen Metropolen ebenso zu finden wie auf dem Land. Die Küchenstile reichen von klassisch bis modern, von regional über mediterran, bis hin zu asiatischen Einflüssen. Auch pflanzenbasierte Konzepte sind vertreten sowie Restaurants mit Fokus auf lokale, saisonale Produkte und eine umweltfreundliche Gastronomie. Alle haben eines gemeinsam: Geschmack und Qualität zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der 1997 im Guide MICHELIN erstmals vergebene Bib Gourmand ist eine bei Gästen und Gastronom*innen gleichermaßen begehrte Auszeichnung. Die MICHELIN Inspektor*innen reisen das ganze Jahr durch Deutschland, um eine sorgfältige Auswahl an Restaurants mit hochwertigem und zugleich fair kalkuliertem Angebot präsentieren zu können.
Eine gute Wahl: die neuen Bib-Gourmand-Restaurants
Unter den 15 neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurants ist beispielsweise das angenehm unkomplizierte Ai Pero in der Andernacher Altstadt, dessen authentische italienische Küche richtig Spaß macht: leckere hausgemachte Pasta inklusive. Ebenso gut kommt das trendig designte Berliner Restaurant Remi bei den Gästen an, in dem frische saisonale Speisen klar und schnörkellos eingesetzt werden. In Bernried bieten Katharina und Erich Schwingshackl mit ihrer Schwingshackl HEIMATKÜCHE eine sehr gute regionale Alternative zu ihrem Gourmetrestaurant. Auch das YALDY im Bahnhofsviertel in Frankfurt am Main zieht mit seinem interessanten modernen „Sharing“-Konzept in cooler, entspannter Atmosphäre zahlreiche Gäste an. Ebenso beliebt ist das Restaurant Wilde Klosterküche im brandenburgischen Neuzelle, unweit der polnischen Grenze. Hier gibt es in charmant-schickem Ambiente eine regional-saisonal orientierte Küche.
Die Auswahl der neuen Bib Gourmands wird am 17. Juni 2025 im Zuge der Guide MICHELIN Zeremonie in Frankfurt am Main auf allen digitalen Plattformen des Guide MICHELIN aktualisiert.
Deutschland hat 15 neue „Bibs“ – das sagen die MICHELIN Inspektor*innen
Die neuen Bib-Gourmand-Restaurants des Guide MICHELIN Deutschland 2025:
Ai Pero – Andernach
MASTAN – Berlin
Remi – Berlin
Schwingshackl HEIMATKÜCHE – Bernried
Gasthaus zur Kanne – Deidesheim
Ehemalige Sparkasse – Dinkelsbühl
Die Pfarrwirtschaft – Endingen am Kaiserstuhl
YALDY – Frankfurt am Main
Pinus im Seegut – Friedrichshafen
Landgasthof zum Kaffelstein – Kreuzwertheim
Stube ZWEI.NULL – Langenau
Esszimmer – Mittelbiberach
Wilde Klosterküche – Neuzelle
WEBERSTUBE – Schirgiswalde-Kirschau
Ziegler – Weinheim
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
SCHUMANN HOTEL RESTAURANTS & SPA-TEMPEL GmbH
Frau Petra Schumann
Bautzener Strasse 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau
Deutschland
fon ..: +49 (0)3592 – 52 00
web ..: https://www.bei-schumann.de
email : info@bei-schumann.de
Das Hotel BEI SCHUMANN im idyllischen Kirschau ist die erste Adresse für Genuss und Wohlfühlen in Sachsen. Mit seinen 5 Sternen Superior und einem Michelinstern ist es eines der besten Luxus- und Wellnessresorts. Entdecken Sie im Oberlausitzer Bergland, nur eine Autostunde von Dresden und Görlitz entfernt, ein 30.000 Quadratmeter großes exklusives und originelles Wellness- und Genussresort, welches für Wellness-Liebhaber, Verliebte, Gourmets und Feinschmecker sowie anspruchsvolle Individualisten geschaffen wurde.
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Die Party des Jahres – Silvester BEI SCHUMANN … nicht nur in der Küche
Posted by PM-Ersteller - 13/11/23 at 08:11:30 a.m.Mysteriöse Eleganz, geheimnisvolle Begegnungen – Erleben Sie die Party des Jahres!
Sie wollten schon immer einmal einen Blick in unsere Sterneküche werfen? Kulinarische Geheimnisse lüften? Mal schauen, wer hier so meisterlich am Werke ist?
Aber gerne doch! An Silvester laden Robert Hauptvogel und Tobias Heldt mit Ihrem Team in Ihr Zauberreich ein. Man flaniert durch die Küchenwelt, probiert hiervon und nascht davon und kann einfach nicht genug bekommen von all den kleinen Köstlichkeiten aus Töpfen und Pfannen. Und gerne verrät Ihnen einer unserer Küchenchefs, was hinter wahrer Küchenkunst so steckt.
Geniessen Sie den Jahreswechsel 2023/2024 mit einer exklusiven Kombination aus Luxus, Wellness und der wohl ausgefallensten Küchenparty BEI SCHUMANN im sächsischen Kirschau.
Unter dem Motto MASKENBALL sind wir auf Ihre kreativen Kostüme und Ideen für mysteriöse Eleganz und geheimnisvolle Begegnungen gespannt. 3 DJ’s in Küche und Saal sorgen für die richtige Stimmung, wie man sie von den legendären SCHUMANN-Küchenpartys kennt – Tanzen unbedingt erlaubt. Und auch die Zocker unter Ihnen und alle die gern mal Ihr Glück im Spiel austesten möchten, werden begeistert sein. Bei einem atemberaubenden Feuerwerk stoßen wir gemeinsam auf das Neue Jahr 2024 an.
Entdecken Sie jetzt unser exklusives Silvester-Arrangement unter https://www.bei-schumann.de/arrangement-silvester/
Das Hotel BEI SCHUMANN im sächsischen Kirschau ist DIE Adresse für Genuss und Wohlfühlen in der Oberlausitz. Mit seinen 5 Sternen Superior und einem Michelinstern ist es eines der besten Luxus- und Wellnesshotels in Sachsen und Umgebung. Entdecken Sie im Oberlausitzer Bergland, nur eine Autostunde von Dresden und wenige Minuten von Bautzen entfernt, ein 30.000 Quadratmeter großes exklusives und originelles Wellness- und Genussresort, welches für Wellness-Liebhaber, Verliebte, Gourmets und Feinschmecker sowie anspruchsvolle Individualisten geschaffen wurde. Liebhaber des guten Geschmacks kommen hier voll auf ihre Kosten.
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SCHUMANN HOTEL RESTAURANTS & SPA-TEMPEL GmbH
Frau Petra Schumann
Bautzener Straße 74
02681 Schirgiswalde-Kirschau
Deutschland
fon ..: 03592-5200
web ..: https://www.bei-schumann.de/
email : info@bei-schumann.de
Das 5-Sterne-Superior Hotel BEI SCHUMANN mit Sitz in Kirschau, eingebettet im Oberlausitzer Bergland, gehört seit der Eröffnung im Jahr 1998 zu Deutschlands Topadressen im Bereich Wellness- und Luxushotels. Die beiden exklusiven Spa-Bereiche mit dem zurzeit einzigen Hotel-Flying-Pool in Deutschland, die vielfältige Kulinarik des Hauses und eine ausgeprägte Liebe zum Detail machen das Hotel BEI SCHUMANN zu einem Ort voller Sinnlichkeit und Romantik.
Das Hotel wird erfolgreich von den Eheleuten Petra und Rüdiger Schumann sowie von Tochter Samira Schumann und Sohn Frederik Nebrich geleitet.
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Hotel BEI SCHUMANN – Kulinarische Doppelspitze im JUWEL
Posted by PM-Ersteller - 31/08/23 at 01:08:11 p.m.Tobias Heldt und Robert Hauptvogel kochen nun gemeinsam im 1-Sterne-Restaurant JUWEL. Hauptvogel und Heldt wollen mit ihren kulinarischen Kreationen den zweiten Michelin-Stern in das Hotel holen.
Kirschau, August 2023. Das renommierte 5-Sterne Superior Hotel BEI SCHUMANN in Kirschau ist stolz darauf, einen weiteren Küchenchef mit Tobias Heldt vorzustellen. Ab 15. August wird Heldt, der zuletzt als Küchenchef bei Tim Raue arbeitete, gemeinsam mit Robert Hauptvogel das Küchenteam führen. Die beiden Küchenchefs Hauptvogel und Heldt versprechen mit ihrer außergewöhnlichen kulinarischen Expertise und Kreativität ein neues Gourmet-Level für die JUWEL-Gäste zu erreichen.
Der talentierte und erfahrende Heldt bringt eine reiche Erfolgsgeschichte aus renommierten Restaurants und Hotels mit sich. Seine Leidenschaft für die kulinarische Kunst begann früh, und er verfeinerte sein Können bei einigen der angesehensten Köche Deutschlands wie zum Beispiel beim 2-Sternekoch Nils Henkel. Der 35-Jährige kehrt nun in seine sächsische Heimat zurück, um im Hotel BEI SCHUMANN gemeinsam mit Robert Hauptvogel neue kulinarische Visionen auf den Teller zu bringen. „Es ist für mich eine große Ehre, das erfolgreiche JUWEL Kochteam im Hotel BEI SCHUMANN mit meinen Kochkünsten in eine neue Genuss-Ära zu führen“, erklärt Tobias Heldt.
„Ich freue mich zusammen mit Robert Hauptvogel darauf, die JUWEL Küche an die Erwartungen eines 2-Sterne-Michelin-Restaurants heranzuführen.“ Erklärtes Ziel der beiden Küchenchefs ist es, einen weiteren Stern für das JUWEL zu erkochen. „Mit unserer doppelten Expertise in der Verwendung hochwertiger regionaler und überregionaler Zutaten und unserem Gespür für raffinierte Geschmackskompositionen werden wir gemeinsam kulinarisch anspruchsvolle Menüs kreieren, die die Gäste verwöhnen werden“, freut sich Hauptvogel auf die Zusammenarbeit.
Das Hotel BEI SCHUMANN, das für seine exzellente 1-Sterne-Küche und seinen hervorragenden Service bekannt ist, ist überzeugt, dass das Zusammenspiel der beiden Küchenchefs die hohen Standards und den Ruf des JUWELs weiter stärken werden. „Wir sind begeistert, Tobias Heldt als weiteren Küchenchef in unseren Reihen begrüßen zu dürfen“, so Hotelchefin Petra Schumann. „Seine Fähigkeiten und seine Leidenschaft für die kulinarische Kunst passen perfekt zur SCHUMANN-Vision, unseren Gästen außergewöhnliche Genussmomente zu bieten. Wir sind sicher, dass die Kreationen der beiden Küchenchefs unsere anspruchsvollen Gäste begeistern und das JUWEL als kulinarisches Ziel in der Region und über die Grenzen Sachsens hinaus bekannt machen werden. Wir glauben auch, dass dieses dynamische Duo großes Interesse bei aufstrebenden Fachkräften und Personen der Gastronomie und Service wecken wird, die Teil unseres erfolgreichen Teams werden möchten und nach neuen Herausforderungen auf Sterne-Niveau suchen, sowie unsere kulinarische Vision und unsere Ziele teilen.“
Das Hotel BEI SCHUMANN lädt alle Gäste herzlich dazu ein, sich von Robert Hauptvogels und Tobias Heldts außergewöhnlichen Kreationen ab dem 27. September im JUWEL zu überzeugen und sich von ihrer Kochkunst verzaubern zu lassen. Die Gäste können sich auf innovative Sterne-Menüs freuen, die die Tradition der Region mit zeitgemäßen kulinarischen Trends verbinden werden.
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Das 5-Sterne-Superior Hotel BEI SCHUMANN mit Sitz in Kirschau, eingebettet im Oberlausitzer Bergland, gehört seit der Eröffnung im Jahr 1998 zu Deutschlands Topadressen im Bereich Wellness- und Luxushotels. Die beiden exklusiven Spa-Bereiche mit dem zurzeit einzigen Hotel-Flying-Pool in Deutschland, die vielfältige Kulinarik des Hauses und eine ausgeprägte Liebe zum Detail machen das Hotel BEI SCHUMANN zu einem Ort voller Sinnlichkeit.
Das Hotel wird erfolgreich von den Eheleuten Petra und Rüdiger Schumann sowie von Tochter Samira Schumann und Sohn Frederik Nebrich geleitet.
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