Weltneuheit: Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann erfindet Kekse und Kuchen zum Grillen
Posted by PM-Ersteller - 16/04/21 at 11:04:43 a.m.Endlich gibt’s einen würdigen Nachtisch für jede Grill-Party.
Kulinarische Weltneuheit aus Nürnberg: Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann („The Taste“) hat zusammen mit dem Traditionsunternehmen Schmidt Kekse und Kuchen zum Grillen entwickelt. Mit den drei außergewöhnlichen Produkten wollen die fränkischen Genuss-Experten ab sofort vor allem experimentierfreudige Grill-Fans ansprechen.
„Endlich gibt’s einen würdigen Nachtisch für jede Grill-Party“, erklärt Alexander Herrmann seine Idee, „Grill-Cookies“ mit flüssigem Schokolade-Topping, „Grill-Sticks“ mit Krokantmantel und Schoko-Kern sowie „Grill-Lollies“ in drei verschiedenen fruchtigen Sorten zu kreieren. Fast ein Jahr dauerte es vom ersten Gedanken bis zur Marktreife. „Die größte Herausforderung war, einen überraschenden Geschmack mit innovativer Haptik, cooler Optik und einer möglichst einfachen Zubereitung zu kombinieren“, sagt Herrmann. So können sowohl die Sticks, als auch die Lollies dank des Holzstiels direkt auf den Rost gelegt werden; für die Cookies braucht es nur ein wenig Alufolie: „Unsere Kuchen werden quasi direkt neben der Bratwurst oder dem Steak gegrillt. Dabei verändern sie ihre Konsistenz und werden warm gegessen. Das hebt Grillen in eine andere Dimension“, freut sich der Star-Koch. Die Schokolade für sämtliche Sorten stammt übrigens aus nachhaltigem Kakao-Anbau mit Fairtrade-Siegel.
Wie alle Schmidt-Produkte sind auch die Grill-Gebäcke nur bei Schmidt selbst erhältlich – entweder im firmeneigenen Webshop ( https://www.lebkuchen-schmidt.com ) oder in einer der fünf ganzjährig geöffneten Filialen in Nürnberg, München, Stuttgart und Frankfurt. Schmidt, gegründet 1927, ist der älteste und größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt und stellt auch außerhalb der Weihnachtszeit zahlreiche andere Backspezialitäten her. In der Hauptsaison arbeiten rund 850 Mitarbeiter am Standort in Nürnberg. Alexander Herrmann ist seit drei Jahren Markenbotschafter und hat in Zusammenarbeit mit den Schmidt-Backexperten bereits mehrere ganzjährig erhältliche Spezialitäten auf den Markt gebracht.
Weitere Informationen unter https://www.lebkuchen-schmidt.com
Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:
Lebkuchen Schmidt GmbH & Co KG
Herr Andreas Hock
Zollhausstraße 30
90469 Nürnberg
Deutschland
fon ..: 0911/89 66 268
web ..: https://www.lebkuchen-schmidt.com
email : Andreas-Hock@Lebkuchen-Schmidt.com
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Lebkuchen-Schmidt und Alexander Herrmann: Neue Produktlinien gehen an den Start
Posted by PM-Ersteller - 01/03/19 at 01:03:29 p.m.Wie alle Erzeugnisse von Lebkuchen-Schmidt sind auch die Artikel von Alexander Herrmann ausschließlich direkt bei Lebkuchen-Schmidt erhältlich.
Monatelang wurde in der Versuchsbackstube von Lebkuchen-Schmidt unter Anleitung von Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann getüftelt und an vielen verschiedenen Rezepturen gefeilt. Jetzt bringt das Nürnberger Traditionsunternehmen zwei gemeinsame Produktlinien auf den Markt: „Einfach.Echt“ sowie „Zwei.Sam“ heißen diese Kreationen, die zunächst jeweils in zwei außergewöhnlichen Sorten erhältlich sind.
Die Kreationen von „Einfach.Echt“ zeichnen sich durch eine absolute Ursprünglichkeit aus. „So unverfälscht haben wahrscheinlich schon unsere Ur-Omas Kekse gebacken“, so Alexander Herrmann zu seiner Idee, ein möglichst naturnahes Gebäck zu kreieren. „Wir wollen mit wenigen Zutaten eine große Wirkung erzielen. Es war viel Arbeit, weil heutzutage häufig gerade das Einfache schwer herzustellen ist. Das Ergebnis aber ist eine Sensation für den Gaumen“, freut er sich. Die exquisiten Plätzchen gibt es in den Varianten „Schoko & Haferflocke“ sowie „Cocos & Zitrone“.
Die knusprig-nussigen Kekse aus der „Zwei.Sam“-Linie wiederum sollen zwei eigentlich grundverschiedene Zutaten miteinander vereinen. „Hier ging es darum, kreative und eher ungewöhnliche Mischungen zu finden, die sich perfekt ergänzen“, sagt der fränkische TV-Koch, der mit den erfahrenen Produktentwicklern von Lebkuchen-Schmidt sofort auf einer Wellenlänge lag. „Zwei.Sam“ ist in den Sorten „Cashew & Salz“ sowie „Haselnuss & Kakao“ erhältlich.
Alexander Herrmann ist seit dem vergangenen Jahr im Team von Lebkuchen-Schmidt. Es ist das erste Mal in der 92-jährigen Firmengeschichte, dass eine bekannte Persönlichkeit für die Marke tätig ist. „Alexander Herrmann passt perfekt zu unserer Philosophie“, betonen die Lebkuchen-Schmidt-Geschäftsführer Gerd Schmelzer und Jürgen Brandstetter. „Durch diese hochwertigen und ganzjährig erhältlichen Produkte wollen wir unser Sortiment erweitern und neue Zielgruppen erschließen.“
Wie alle Erzeugnisse von Lebkuchen-Schmidt sind auch die Artikel von Alexander Herrmann ausschließlich direkt bei Lebkuchen-Schmidt erhältlich: entweder in einer der fünf ganzjährig geöffneten Filialen in Nürnberg, München, Stuttgart und Frankfurt, auf Bestellung per Katalog oder im Online-Shop unter www.lebkuchen-schmidt.com.
Lebkuchen-Schmidt, gegründet 1927, ist der älteste und größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. In der Hauptsaison arbeiten rund 850 Mitarbeiter am Standort in Nürnberg für das Unternehmen. Alexander Herrmann – bekannt als Fernsehkoch, Coach und Juror – gilt als einer der besten Köche Deutschlands. Er betreibt ein Hotel mit Zwei-Sterne-Restaurant in Wirsberg (Oberfranken) und zwei Restaurants in der Nürnberger Innenstadt sowie jährlich von November bis März das Kulinartheater „Palazzo“.
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